一年四季的时令蔬菜水果表
春季进入春季气温虽然略有升高但忽冷忽热、反复无常是流感、肺炎等疾病的多发季节。中医养生学认为食物对季节变化引起的不适有很大调节作用。
中医认为冬春换季时节是阳气上升的季节按照“天人相应”的养生原则此时要特别注意养护人体的阳气多吃葱、姜、蒜、韭菜等温性食物不仅能祛阴散寒还有杀菌防病的功效。
葱里含有的葱辣素具有较强的杀菌、抑菌作用经常食用可以预防感冒大蒜中也含有一种杀菌力很强的大蒜素能杀灭多种病菌提高免疫力韭菜更是冬春换季时“养阳”的佳肴不仅有调味、杀菌的功效还含有蛋白质、维生素A、钙、磷等营养非常丰富。此外冬季大家爱吃的羊肉等温补肾阳的食物换季时也可以继续食用。与此相对黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品要少吃以防止阻碍体内阳气生发。需要提醒的是常被咽喉干燥、口臭、便秘等“内热”症状困扰的人不宜过多食用温性食物可适当吃点养阴润燥的食物如莲藕、百合、萝卜等
春季农历一三月
蔬菜辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等
水果番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾春末。
补充水分、无机盐
f高温下易丢失水分和无机盐工作的人凭口渴感饮水是主要依据再根据其劳动强度及其具体生活环境进行适当补水如中等劳动强度、中等气象条件时日补水量需35升强劳动及气温或辐射热特别高时日补水量需5升以上。补水方法以少量多次为宜以免影响食欲。
补充盐的方法
无机盐的补充除食盐外钾盐及其他无机盐的补充以食用含无机盐的蔬菜、水果、豆类为宜。其中水果中的有机酸可刺激食欲并有利于食物胃内消化建议多喝菜汤、鱼汤、肉汤。
白开水、盐开水为夏季基本饮料饮用按0102含盐量配成的盐水、盐茶能减轻疲劳改善在高温环境下的体温、脉搏、血压和心率。
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像维生素B1、维生素C正常人需要量是100毫克日高温下人群日需要量可以达到160毫克钙的摄入量也要增加正常人钙日需要量是80毫克高温下活动的人群应达到110毫克。
富含B族维生素和维生素C的食物富含B族维生素和维生素C的食物
糙米、麦胚、动物内脏、豆类、芹菜叶、莴苣叶等维生素B1含量丰富。富含维生素B2的食物有动物肝脏、香菇等。
修复被日光晒伤的皮肤应补充维生素C可从甜瓜、西红柿、
f菜椒、菜花等食物中摄取。推荐消暑粥荷叶r