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合
技
能
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饲料概略养分分析简介
一饲料概略养分分析方法的来源和主要内容
一百多年来，人们一直沿用德国Wee
de试验站的汉尼伯格（Hu
eberg）和司徒门（Stohma
）两位科学家在1860年所创立的方法来分析饲料，这种方法称为Wee
de饲料分析体系，也就是饲料常规成分分析体系，亦称饲料近似成分分析或饲料概略养分分析（FeedProxi
ateA
alysis）
此法可测定饲料中六种概率养分，即水分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、无氮浸出物的含量。测定饲料水分含量系用105C烘箱烘干称重法；测定饲料中CP含量系用凯氏定氮法测定饲料的含氮量，再乘以625系数记得；测定饲料中EE含量系采用索氏脂肪抽提器，应用乙醚提取称重法；测定饲料中Ash含量系用550C高温炉灼烧烧杯称重法；测定饲料中CF含量系在特定温度与时间下，用规定浓度的稀酸、稀碱先后处理、洗净、烘干、烧灰称重法；饲料中NFE含量并非直接测定而是推算而得。由饲料样品重（100）减去水分含量、CP、EE、CF、Ash的总和即可得出饲料中的NFE
二饲料概略养分分析法评价
概略养分分析是建立总消化养分体系的基础，并为现行饲料成分和营养价值表
2
d
f及饲料数据库提供数据，但此法仍有一下不足：1分析的六大营养成分并非纯粹的化合物，而是各种成分的混合物。例如H20
为H20与挥发性物质的混合物；Ash为矿物质元素与沙泥土的混合物；CP为Pr、AA与非蛋白质含氮化合物的混合物等。NFE更是一个复杂混合物，主要包括淀粉、糖类、木质素等。
2测定饲料Pr系采用间接法：先测饲料含氮量，再乘以换算系数625而得，此系数是根据跟中饲料Pr平均含氮量为16而计算出来的，实际上饲料的含氮量的变异范围是147～195。因此，系数的变异范围为512～673
3不能确定饲料中纯营养物质含量。例如缺少维生素、微量元素及AA等r