课题2酸和碱之间会发生什么反应教学目标学会用pH试纸测溶液的酸碱度；能用所学的知识和方法去测试一些物质的pH。通过对各种操作的比较及对测试数据的分析，建立正确的测试和读数方法。让学生自主测试，拓展活动的空间，培养尊重事实的观念和关注生活、关注社会的意识。教学疑点不同生长时期的水果和蔬菜pH是否相同，建议测不同生长时期番茄pH进行了解。观察头发光泽需要哪些条件，建议增强光线和利用放大镜观察。头发耐拉力，用手拉能否准确感知？建议用测力计去测更科学。为使测出的数据具有科学性，可引导学生取几次的平均值。重点和难点测试方法。活动方式学生主持；分组实验。实验准备①分组准备：每组有5个烧杯分别装20mLpH为1、4、7、10、13的溶液，头发五束同一个人的头发。②稀硫酸、稀盐酸、蒸馏水、氢氧化钠溶液。③洁厕精、醋、洗洁精、石灰水、牙膏、西红柿、牛奶、鸡蛋、萝卜、纯碱溶液、草木灰水、泡菜水、橘子、苹果、造纸厂排放的废水、点滴板、pH试纸、玻璃棒、镊子、小刀、纱布、放大镜、弹簧秤等。教学设计师：先请同学们将5束头发分别放进盛有不同pH（1、4、7、10、13）溶液的小烧杯中，等会观察。师：再请同学们看61页内容，回答，我们从书中获得了哪些信息？生1：溶液的pH＜7显酸性，pH＞7显碱性，pH＝7显中性。生2：测定pＨ的最简单的方法是用pH试纸。点评：让每位学生都有机会做主持，本身就是对能力的训练，把讲台让给学生，同学们相互理解与支持，合作有了更大的自主空间，行为和表达更具有学生自身的特点。但主持人和同学们是处于同一知识平台，随时需要老师的指点，老师在课前要帮助主持人理好提纲。师：本节课我们学习用pH试纸来测一些物质的pH。今天的主持人为A（男）同学和B（女）同学。（主持人上台）A：说是主持，我们会和同学们一样，也要做实验，我们一起做，一起讨论。B：各组还要把结果写在黑板上，看哪组做得最好。（两位主持人在讲台上做）学生分组实验：测稀硫酸、稀盐酸、水、氢氧化钠溶液的pH。老师在黑板上画表学生自由上台在黑板上板书实验结果
f组次稀硫酸稀盐酸氢氧化钠水
112137
212137
312137
412137
512137
612137
712137
812137
912137
1015251257
1112137
1212137
A、B12137
A：有11个组的数据都一样，请问第八组的数据为什么有差别呢？第八组同学：我们是按照要求做的，所得出的就是这个数据。B：你们坚持这个结论吗？第八组同学：坚持r