南广酒店
楼层服务员工作程序与标准
一、上、下班1上、下班按时到办公室翻牌，参加晨会，并到办公室领取钥匙和各种表格，于规定时间到办公室交还钥匙和各种表格。2留意部门张贴的有关通知。3翻牌后，提前5分钟到达指定的工作区域。二、交接班到岗后查阅“楼层每日事项记录”，交接好各种服务事宜及遗留的问题，尤其须做好万能钥匙的交接及VIP房的情况交接。三、查CO房1接到CO房的电话后，迅速查房，检查房间的设施设备是否完好、有无损坏如电视机摇控器是否有损坏，桌、椅等家具是否完好，有无烟头烫痕，房间中的毛巾类用品、杯具是否无缺损、无污染，卫生间设施是否完好等及房间酒水的消耗等情况，发现问题马上报给总台收银，及时地向客人收取费用或索赔。2以上查房过程须在5分钟内完成。四、清扫1清扫工作间，使工作间干净、整洁。2清扫走廊挂画、空调口、管道井门、消防栓、地角线、走火通道缓冲间，使其干净、整洁、无灰尘、无蛛网、无杂物等。
f3走廊地毯吸尘，使其干净、整洁、无杂物等。五、开夜床严格按照开夜床程序进行操作，原则上每个房间的操作时间不准超过6分钟。六、清扫常驻办公室1严格按照卫生清扫程序进行操作。2灵活掌握时间，必要时可分项进行。3清洗烟灰缸，更换客人用过的杯具写字间除外。4清刷卫生间时，须认真、彻底。5检查灯具，擦拭台面。6不准翻动客人的物品，严禁使用常驻办公室内的任何通信设备。7吸尘时须细致。8早班人员须为办公室打好开水。七、夜间杯具消毒1须严格地按照杯具消毒程序进行操作。2清理消毒桶内、外的卫生。3清洁换水车，并打电镀油。八、配备工作车早班人员早上上班后根据当天的住客人数，按工作车上规定的摆放标准补足各种客用物品。九、监护房间
f1保证参观房、维修房、擦玻璃房内的参观人员、工作人员在自己的视线范围之内，不准与他人闲聊，做好安全工作。2擦住客房玻璃、维修房间时，发现服务员有使用房间设施、翻动客人物品，或不铺垫就踩桌、椅、窗台等现象者，须当面制止，必要时须向领班报告、处理。3维修大的设施设备项目时，须采取必要的遮盖等防护措施。4完毕后，检查一遍房间再关门。5玻璃擦完后是否符合质量要求，须经领班检查，并签字确认。十、楼层服务1服务时使用礼貌用语。2按照输送服务、进出房间、楼层安全须知、对待客人异常行为规范等服务程序、标准进行服务和处理各种事宜。3及时地为清扫员提供“请速打扫房”、“VIP房”的最新r