的紧急情况时，应立即报告总经理。总经理应立即召开应急小组会议，会议首先应组织调查突发事件的真实性、严重性。
2、当确定突发事件导致或者有可能导致食品安全事故时，公司应当立即予以处置，防止事故扩大。应对不同的紧急情况做出相应的应急处置：
3、突发的设备故障或突然停电使生产无法正常生产时如果停产时间超过工艺规定时间应对生产的产品进行隔离并确定数量做好标识，然后做出处理，如果检测结果不符合标准则按照《食品管理制度》执行。
4、原料检测结果显示受到污染会对消费者健康造成伤害时应组织相关人员进行评估受影响的程度和范围并确定处置方式。若已经出厂的销售的产品则按照《食品管理召回制度》执行
5、政府部门监督检查显示公司产品安全指标不合格或国家产品标准中安全指标发生变化公司产品检测不合格时应正确不合格的产品范围采取销毁、召回等措施防止危害发生。若已经出厂销售的产品则按《食品召回管理制度》执行
6、有人为的恶意行为导致公司产品不安全或者对公司产品声誉恶意造谣照成恶劣社会影响应急组织应在最短的时间内安排相关人员对外进行澄清尽量减少对公司的声誉的损害。
五、建立食品安全事故管理档案
公司应整理保持食品安全事故应急处理记录并建立安全事故管理档案。
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