食品安全承诺书
为防止食品安全事故发生确保消费者的食品卫生安全为营造一个稳定和谐的社会环境作为食品经营单位我们将认真履行法定义务对我单位的食品卫生安全负责郑重承诺
一认真遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范设立专职管理员加强食品安全管理确保各项制度落到实处。
二负责人将严格履行食品安全第一责任人的义务确保加工出售的食品卫生安全。
三服从食品安全管理部门的监督管理对提出的监督意见认真进行整改。
四加强食品采购索证管理建立食品原料购销台账制度、严格验收制度真实记录食品生产经营者食品及其原料进货渠道和来源严把食品质量进货关对所购进的食品要严格检查验收做到四不进即1“三无”产品不进2渠道来源不正常的不进3证照不全的不进4无QS认证的不进。
五坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。六楼道操作规范加工食品严格食品加工环节的管理消除食物中毒隐患。七直接接触食品的工具、容易和包装材料符合食品安全的各项标准严格按照国家法律、法规和制度标准执行。
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八建立食物中毒应急处理工作预案发生食物中毒时应及时启动预案及时向当地有关部门报告同时保护好现场封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备积极配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。
九保证向消费者提供安全放心的食品对消费者购买的食品如有质量问题要高度重视妥善处理按“三包”和《消法》规定进行赔偿。
十从业人员保持个人卫生穿戴整洁的工作服帽持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。
上述承诺不受任何责任人变动的影响责任人变动由接任者继续履行职责。
负责人年月日
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