最新食品安全事故应急处置管理制度
为有效预防、及时控制和减少食品安全事故的发生及危害,保障消费者的身体健康与生命安全,特制定本处置管理制度。一、基本原则(一)预防为主,常抓不懈。公司食品质量安全领导小组、公司各部门要在各自的职责范围内,对可能发生的食品安全事故进行分析、预测,要把好生产加工源头。(二)统一领导,分级负责。公司食品质量安全领导小组统一领导食品安全事故应急处理工作,公司各部门按各自职能负责应急处理各项工作。(三)反应及时、措施果断。食品安全事故发生后,公司食品质量安全领导小组要立即作出反应,迅速制定及采取有效控制措施。(四)依靠科学、加强协作。要依靠科学妥善处理食品安全事故,公司食品质量安全领导小组要协调好公司各部门各司其责、通力协作,必要的时候要及时寻求食品药品监督管理局、疾控中心、医疗单位等部门的协助。二、组织管理(一)建立企业产品投诉,并向社会公示,欢迎广大消费者和政府职能部门、新闻媒体进行社会监督。
f(二)企业自觉接受政府职能部门的定期或不定期检查(抽检),做到积极配合,实事求是,决不弄虚作假欺骗检查,对检查中提出的问题,及时认真整改。(三)公司成立公司食品质量安全领导小组1、负责检查企业严格遵守国家法律、法规和社会公德,依照法律、法规和社会公德组织生产,合法经营,做到企业诚信、自律,不违法、不违规、不制假、不售假。2、负责教育企业全体员工,树立企业文化理念和良好的职业道德,严格按照标准生产合格,让广大消费者吃上放心食品。3、加强全员专业培训和现代化基础设备设施(加工、检测、信息化管理),提升企业整体素质和产业化水平,为生产安全、优质食品打下坚实基础。4、负责监督检查企业产品质量保证体系的持续运行。从食品生产的源头到工厂,直至市场营销终端(产品运输、销售网点),严格按规范操作,实行全程质量监控,做到环环扣紧,层层把关,凡不符合食品安全标准的产品不准出厂,不准流入市场。5、负责监督检查企业严格遵守国家食品标签标准和广告法规,把产品的真实属性、营养成份、生产日期与保质期、贮存方法与饮用方法等,全面如实的告知消费者,不做任何夸大、虚假的企业产品宣传,自觉维护消费者的知情权和公正、健康的市场经营秩序。
f6、负责产品安全质量自查。发现问题,立即采取措施,消除各种不安全隐患。7、负责制定和实施企业突发事件的应急处理机制和预案,做到防患于r