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猪养殖技术及发展趋势分析
作者：任伟平来源：《国外畜牧学猪与禽》2019年第07期
摘要：我国是世界上猪肉消耗量最大的国家，猪肉在我国肉类消费市场的占比也较大，而猪肉的需求也促进了我国猪养殖技术的发展。猪养殖技术是保障我国猪肉健康供给的基础，本文就我国的猪养殖技术以及发展趋势进行分析，为我国的生猪养殖提供参考。
关键词：生猪养殖技术猪肉价格发展趋势
中图分类号：S8154文献标志码：C文章编号：10010769（2019）07009302
随着技术的发展，我国的生猪养殖逐渐开始向集约化和规模化的方向发展，这一变化的背后是养猪市场的猪肉供需的变化。我国的畜产品相关数据显示，国内猪肉价格存在着一定的变化规律，其和猪养殖技术有着密不可分的关系。从畜产品销售价格可以看出，我国的猪肉价格每3年会出现一次较大的变动，这种波动和生猪的养殖周期存在着联系，也就是说养殖周期的低谷会造成猪肉价格的上涨，这种价格上涨也会导致畜产品市场出现“过山车”式的变动。
1我国猪养殖技术的发展现状
相关数据显示，我国的猪养殖存在着周期性，且影响着猪肉价格。最近一次养殖周期出现在2009—2012年，这期间猪肉价格出现了较大幅度的变动。国内对于猪肉的需求整体呈现上涨的趋势，且近几年我国现代化、规模化养殖逐渐扩大1，因此我国的生猪养殖技术也呈现快速发展的态势。随着农村经济水平的提高和生猪养殖技术的传播，越来越多的猪农转变了生猪养殖的方式，投入较多的资金以扩大养殖规模，走上科学化的养殖与管理道路，这一变化也为生猪养殖逐渐走向规模化、集约化和一体化奠定基础。
2猪养殖中的关键技术
21舒适的养殖环境
舒适的养殖环境能够减少猪养殖中疾病的发生，是现代猪养殖技术中非常重要的内容。舒适的养殖环境包括较好的通风条件、较好的排泄物处理系统、科学的养殖密度以及干净整洁的养殖空间等。即便是规模较小的养殖场，也需要做到定期清理排泄物、打扫猪舍以及定期通风消毒等，以减少细菌和寄生虫的滋生，防止猪感染疾病。
22科的喂养方式
养殖中的喂养方式与猪的生长和健康情况有着紧密的联系，科学的喂养方式有助于提高猪肉的质量，并减少胃肠性疾病的发生，还能给猪生长提供必要的营养物质，一定程度上会增加
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猪的抵抗力和免疫力。相反，错误的喂养方式不仅不能适合猪体重的增长，还会给猪的胃肠系统造成负担，使猪容易患内源性胃肠型寄生虫病和感染性胃肠性r