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15在pH60的缓冲液中电泳,哪种氨基酸基本不动
A精氨酸B丙氨酸C谷氨酸D天冬氨酸E赖氨酸
16天然蛋白质不存在的氨基酸是
A半胱氨酸B脯氨酸C丝氨酸D蛋氨酸E瓜氨酸
17多肽链中主链骨架的组成是
A-NCCNNCCNNCCN-B—CHNOCHNOCHNO—
C—CONHCONHCONH—D—CNOHCNOHCNOH—
E—CNHOCCCNHOCC—
18在20种基本氨基酸中,哪种氨基酸没有手性碳原子
A谷氨酸B半胱氨酸C赖氨酸D组氨酸E甘氨酸
19下列哪种物质从组织提取液中沉淀蛋白质而不变性
A硫酸B硫酸铵C氯化汞D丙酮E1N盐酸
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20蛋白质变性后表现为
A粘度下降
B溶解度增加
C不易被蛋白酶水解
D生物学活性丧失E易被盐析出现沉淀
21对蛋白质沉淀、变性和凝固的关系的叙述,哪项是正确的
A变性的蛋白质一定要凝固B变性的蛋白质一定要沉淀
C沉淀的蛋白质必然变性D凝固的蛋白质一定变性
E沉淀的蛋白质一定凝固
22蛋白质溶液的稳定因素是
A蛋白质溶液有分子扩散现象B蛋白质溶液有“布朗运动”
C蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D蛋白质的粘度大
E蛋白质分子带有电荷
23镰刀型贫血症患者,Hb中氨基酸的替换及位置是
Aα-链第六位Val换成GluBβ链第六位Val换成Glu
Cα链第六位Glu换成ValDβ链第六位Glu换成Val
E以上都不对
24下列蛋白质通过凝胶过滤层析柱时,最先被洗脱的是
A牛β乳球蛋白(分子量35000)B肌红蛋白(分子量16900)
C牛胰岛素(分子量5700)
D血清清蛋白(分子量68500)
E超氧化物歧化酶(分子量32000)
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25.下列哪一种物质不属于生物活性肽
A催产素
B加压素
C促肾上腺皮质激素
D血红素
E胰岛素
26下列不属于结合蛋白质的是
A核蛋白B糖蛋白C脂蛋白D清蛋白E色蛋白
27可用于裂解多肽链中蛋氨酸羧基侧形成的肽键的试剂是
A甲酸
B羟胺
C溴化氰
Dβ巯基乙醇
E丹磺酰氯
二多项选择题
1下列氨基酸那些是蛋白质的组分
AHisBTrp
C瓜氨酸
D胱氨酸
2下列氨基酸中那些具有分支的碳氢侧链
AMet
BCys
CVal
DLeu
3在生理pH值情况下,下列氨基酸中的那些氨基酸侧链带正电荷
AArg
BGlu
CLys
DAsp
4下列对于肽键的叙述正确的是
A具有部分双键性质
B具有部分单键性质
C比双键键长长,比单键键长短D比双键键长短,比单键键长长
5对谷胱甘肽叙述正确的是
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A有一个γ肽键
B有一个功能性的基团-巯基
C分别由谷氨酸胱氨酸和甘氨酸组成r