中样品中的二价锰被氧化剂过碘酸钾氧化成七价锰
f而呈紫红色，其呈色深浅与锰含量成正比，与标准比较定量。（）77．磺基水杨酸比色法测定葡萄酒中铁含量时，加人过量的磺
基水杨酸溶液是为了消除铜离子的干扰（）78．基水杨酸比色法测定葡萄酒中铁含量时，因Fe2十能与磺基水杨酸作用生成数种络合物，因此应特别注意控制溶液的酸碱度。（）79．邻菲啉比色法测定葡萄酒中铁含量时，因试液的pH对显色影响较大，需严格控制pH值在碱性范围内，再加显色剂。（）80．使用显微镜观察标本时，用右眼观察目标，左眼看着记录本。（）81．麦芽汁培养基常用来分离与培养酵母菌和霉菌。（）82．察氏培养基多用于分离与培养细菌。（）83．牛肉膏蛋白胨培养基适用于分离与培养酵母菌和霉菌（）84．进行样品处理时，对进口食品的阳性样品，需保存6个月才能处理，而阴性样品随时都可处理。（）85．采样必须在无菌操作下进行，采样工具在使用之前，应湿热灭菌，也可以干热灭菌，还可以用消毒剂消毒进行处理。
f（）86．配制好的Na2S203应立即标定。（）87．是优级纯的物质都可用于直接法配制标准溶液。（）88．误差是指测定结果与真实值的差，差值越小，误差越小。（）89．数据的运算应先修约再运算。（）90．标准溶液浓度的表示方法一般有物质的量浓度和滴定度两种。（）91．
2十标准溶液的配制中，基准物锌应首先加人浓NaOH来溶解。（）92．甲乙二人同时分析一食品中的含铅量，每次取样35g，分析结果甲为0022X1060021X106，乙为0021x10600220x106甲乙二一人的结果均合理。（）
二、选择题（将正确答案的序号填入括号内）
（一）单选题1．个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差值称为
（）A．相对误差B偏差C．绝对偏差D．绝对
误差
f2．在以邻苯二甲酸氢钾（KHC8H4O4）为基准物标定NaOH溶液时，下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是（）。
A．滴定管
B．容量瓶C．移液管D．锥形
瓶
3．准确度、精密度、系统误差、偶然误差之间的关系是（）
A．准确度高，精密度不一定高
B．精密度高，不一定能保证准确度高
C．系统误差小，准确度一般较高
D．准确度高，系统误差、偶然误差一定小
4．滴定分析的相对误差一般要求小于01，滴定时耗用
标准溶液的体积应控制为（）。
A．≤l0mL
B．1015mLC．2030mL
D．1520mL
5．称量时样品吸收了空气中的水分会引起（）
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