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舌尖上的年味
吃灶糖
灶糖(关东糖)是一种麦芽糖又称麻糖,粘性很大,把它抽为长条形
吃饺子
原汉族春节饮食民俗,现满族等民族沿用。流行于北方地区。一般除夕吃肉馅的,大年初一吃素馅的,新年饺子要皮薄、馅多,捏的严实,不能煮烂,荤饺子要有猪肉。羊肉,牛肉,鸡肉的。也有两种肉拌在一起的鸳鸯饺子,以及百味杂陈的“饺子宴”。素馅饺子多用各种新鲜蔬菜。饺子的形态甚多,有冠顶饺、蝴蝶饺、金鱼饺、花边饺。
吃元宵
正月十五吃元宵,“元宵”作为食品,在中国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“浮元子”后称“元宵”,生意人还美其名曰“元宝”。元宵即
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