婴儿配方奶粉中可用成分
营养成分能量kJ指标每100kJ最小值最大值10010004507105007125012214033NSc150133检验方法备注
蛋白质ga脂肪gb其中：亚油酸ga亚麻酸mg亚油酸与a亚麻酸比值碳水化合物gd
250295kj100mlGB50095GB54133GB541327
维生素AgRE维生素Dg
fg
e
14025012114198500257025962504514
4306126572119450363601247817241443
GB54139GB54139GBGBGBGBGBGBGBGB541310541311541312541313541314541315541316541317
维生素EmgaTE维生素K1g维生素B1g维生素B2g维生素B6g维生素B12g烟酸烟酰胺gh叶酸g泛酸g维生素Cmg生物素g钠mg钾mgGB10765铜g2010必须成分镁mg铁mg锌mg锰g钙mg磷mg钙磷比值碘g氯mg硒g
a
GB541318GB541319
85
29GB541321
120101212126112512048
3603603624352421143819
GB541322GB541323GB541324GB500993
乳基婴儿配方奶粉中乳清蛋白含量应≥60；婴儿配方奶粉中蛋白质含量的计算，应以氮（N）×625。
fb
终产品脂肪中月桂酸和肉豆蔻酸（十四烷酸）总量＜总脂肪酸的20；反式脂肪酸最高含量＜总脂肪酸的3；芥酸含量＜总脂肪酸的1；总脂肪酸指C4～C24脂肪酸的cNS为没有特别说明。d乳糖占碳水化合物总量应≥90；计算乳糖占碳水化合物总量时，不包括添加的低聚糖和多聚糖类物质。乳糖百分比含量的要求不适用于豆基配方奶粉。碳水化合物：碳水化合物的含量A1，按式（1）计算：A1100A2A3A4A5A6……………………………（1）式中：A1碳水化合物的含量，g100g；A2蛋白质的含量，g100g；A3脂肪的含量，g100g；A4水分的含量，g100g；A5灰分的含量，g100g；A6膳食纤维的含量，g100g。
e
RE为视黄醇当量。1gRE1g全反式视黄醇（维生素A）333IU维生素A。维生素A只包括预先形成的视黄醇，在计算和声称维生素A活性时不包括任何类胡萝卜素组f钙化醇1g维生素D40IU维生素D。g1mgaTE（a生育酚当量）1mgda生育酚。每克多不饱和脂肪酸中至少应含有05mgaTE，维生素E含量的最小值应该根据配方食品中多不饱和脂肪的双键数量进行调整：05mgaTEg亚油酸（182
6）；075mgaTEgα亚麻酸（183
3）；10mgaTEg花生四烯酸（204
6）；125mgaTEg二十碳五烯酸（205h烟酸不包括前体形式。能量的计算按每100mL产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，分别乘以能量系数17kJg、37kJg、17kJg（膳食纤维的能量系数，按照碳水化合物能量系数的50计算），所得之和为千焦100毫（kJ100r