程制定B，员工培训1，部门经理前期培训计划2，餐饮部培训
f3，房务部培训4，后勤部门培训C，员工招聘1，按部门要求招聘2，后勤员工招聘D，绩效考核1，初级员工的考核2，培训后的员工考核3，酒店试营业时的考核4，阶段员工品行考核5，前期人工成本预算与控制6，员工岗位工资的拟定7，酒店各部门奖惩制度
三，工程管理A，弱电管理1，各区域的弱电管理2，部门电源开关节能管理3，消防区域管理4，水、电、气的相关管理B，工程改造1，前期、二期的改造工程2，具体项目的落实、跟踪C，设备管理1，酒店各部门大型设备管理2，设备设施的维护保养
四，餐饮管理A，餐厅管理1，部门配制2，部门协调配合工作3，餐厅各岗位的工作流程和部门制度的制定4，岗位时间表的制定5，接待方面管理，电话预定、上门散客、宴会、婚宴、生日宴、乔迁宴6，服务质量的控制与提升7，服务技巧的实施与推广8，与其他部门协调合作9，物耗的成本控制10，人力资源成本控制11，其他服务的制定12，反馈系统的建立B，厨房管理1，菜单的制定2，产品的定价
f3，厨房出品质量、样式、菜式4，菜品培训、资源共享5，厨房部门制度、岗位工作流程6，物耗、原材料、物品环节成本控制C，部门协调1，与酒店其他部门所有协调配合工作2，部门协调备忘录3，部门协调原则D，员工岗位培训1，餐厅部员工培训工作
包括：领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、酒水员、营业员2，针对岗位性质进行岗位培训，熟悉本岗位的工作流程，酒店环境、文化、人事
结构3，先由酒店统一培训，再进行区域培训4，培训后进行前期考核5，建立考核制度
五，房务管理A，接待B，客房C，洗衣房D，商务中心E，总机F，大堂
六，财务管理A，收银1，收银员的岗位职责和工作流程2，收银员与财务的协调配合工作和原则B，招投标C，物品采购1，各部门的物品采购明细清单2，价格的审核与相关控制D，成本管理1，酒店前期运作成本预算、控制、管理E，仓库管理1，库房的物品日常管理2，进、出库的相关管理3，领料相关操作程序4，仓库管理员的岗位职责5，月存、日进、检验的相关管理
七，日常管理A，总经理B，部门经理
fC，后勤经理八，酒店品牌
A，发展趋势B，知名度C，酒店文化塑造与提升
九，营销管理A，市场调研1，产业环境：a商业繁盛情况b商业化的趋势与潜力c地方政府优惠与扶持政策d当地消防治安、文化、工商、防疫等情况2，社会环境a当地风俗习惯b历史文化c饮食文化3，当地同行同档次酒店的消费r