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百合优质高产栽培技术要点
作者：欧银秀来源：《现代园艺》2010年第05期
百合又叫山百合、夜合，属百合科百合属多年生草本植物，全国各地都有栽培，是我国传统的名贵珍稀出口蔬菜。百合鳞茎既可食用，又可供药用，欧美国家还当作花卉栽培，非常名贵。因此百合具有广阔的市场。现将作蔬菜种植的百合栽培方法介绍如下：
1植物学特性
百合为多年生草本植物，有鳞茎和地上茎之分，鳞茎扁球形，埋在土中，由鳞片和短缩茎组成，地上茎由茎底盘的顶牙伸长而成，根分肉质根和纤维状根，叶全缘，绿色，互生或轮生，花朵倒悬，有白色、黄色、绿色等多种颜色。
2对环境条件的要求
21土壤百合喜土层深厚，排水良好，肥力中上的沙壤土，在pH值57～63的弱酸性土壤中生长良好。
22温、湿度百合生长适温在16～25℃，低于10℃生长受到抑制，5℃以下叶片受冻，温度高于35℃时植株枯黄，甚至枯死。空气湿度在45％～80％均可正常生长，土壤湿度不宜过高，特别是高温天气，湿度过高易引起鳞茎腐烂。
3繁殖方法
百合可采用鳞片扦插或小鳞茎繁殖，鳞片扦插繁殖成本低，但从扦插到长成成品百合上市约需3～4年时间，生长周期太长。通常采用小鳞茎繁殖，在收获时选取根系发达，苞口好，大小均匀且带有多个子鳞茎的健壮无病母鳞茎作下一年的母种使用。
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栽培要点
41选地整地选择土层深厚，土质疏松，排灌方便的沙壤土。百合忌连作，所选田块连作水稻至少在2年以上，在前茬收获后及时深翻晒垄。深翻前667m2施充分腐熟有机肥3000～4000kg、氮肥30kg、磷肥20kg、钾肥30kg。精耕细作，整地作畦，畦宽80cm，畦高30cm，作深沟以利排水。
42适时播种在9月中下旬进行播种，播种前把子鳞茎从母鳞茎上轻轻掰下，使每个子鳞茎都带有茎底盘，用50％甲基托布津或50％多菌灵800～1000倍液浸种20分钟，捞出晾干后栽植。种植时，先在畦面挖2条8cm深的播种沟，沟距30cm，然后按株距20cm点播，播后覆土，整平，浇水保墒。
43田间管理出苗后及时中耕松土，苗期追肥1～2次，以促进地上部健壮生长。当苗高10cm左右时，开始第1次中耕，此时苗的根系尚浅，中耕可深些；待苗高长至25cm以上时，可进行第2次中耕，此时应浅耕保墒；待苗封行后不再中耕。结合中耕除草，667m2追施“天萌”牌蔬菜专用生物有机肥200kg。在离苗15cm处挖穴施肥，施后覆土，及时浇水。当田间植株50％现蕾时要进行打顶摘蕾，不使开花，以减少养分消耗，同时喷施r