中药炮制学培训资料
一、填空题1．净选加工的目的是：_分离药用部位__，___进行分档__，____除去非药用部分___，__除去泥砂杂质及虫蛀霉败品____2．分离和清除非药用部位的方法有___去根__，__去茎__，__去皮壳__，_去毛_，_去心__，去芦_，__去核__，_去瓤__，_去枝梗__，_去头尾足翅__，___去残肉去杂质_，___去霉败品等3．去皮壳的药物大致有__皮类药物____，___根及根茎类药物____，___果实及种子类药物____三类。4．去除杂质的方法有___挑选___，__筛选___，__风选_，__水选_等几种。5．凡是直接___供中医临床调配处方____或___中成药生产____用的所有药物，统称为饮片。6．饮片切制的目的在于__便于成分的煎出_、__利于炮炙__、___利于调配和制剂__、___便于鉴别____，_____利于贮存__7．水处理软化药材的原则为___少泡多润____、___药透水尽____8．常用的水处理方法包括有___淋法____、__淘洗法_____、__泡法_____、___漂法____、_____润法__9．检查药材软化程度的方法主要有__弯曲法手捏法___、__穿刺法__、____指掐法___、_手捏法等，其中_____弯曲法__适用于___长条状药材_____；______指掐法___适用于___团块状___；___穿刺法__适用于__粗大块状_____；___手捏法____适用于___不规则的根和根茎类药材____10．剁刀式切药机适宜于_全草类__药材的切制，不适宜于____颗粒类___药材的切制。11．人工干燥的温度，一般药物以不超过___80℃____为宜，含芳香挥发性成分的药材以不超过____50℃___为宜。12．干燥后的饮片含水量应控制在__7％13％_为宜。13．炒黄的火候有__文火_____、_中火______、___武火____14．炒法的操作有___清炒____、__加辅料炒_____15．炒黄程度的判定方法有____对比看_、__听爆声__、___闻香气_、_看断面_16．清炒法根据炒制程度又可分为___炒黄法____，__炒焦法_____，___炒炭法____17炒制饮片时的注意事项有_____大小分档炒__，___拌炒均匀____，___出锅迅速、锅要预热____18．炒焦所用火候是____中___火或_武____火。19．炒焦的目的是增强药物___消食健脾___的功效或减少药物的__刺激性_20．炒焦是将药物炒至表面呈焦黄或黑褐色，内部颜色加深，并具焦香气味
f21．炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器中，用____武火___或___中火__加热，炒至药物表面__焦黑色____，内部___焦黄色__或__焦褐色。22．“存性”是指炒炭药物只能部分____炭化___，更不能_灰化__，未炭化部分仍应保存____药物的固有气味__；花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物_原形____23．在炒炭过程中，药物炒至一定程度时，因温度很高，易出现_火星___，特别是__质地疏松_r