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劲,配上古镇酸菜,吃起来酸爽可口,加两个朝天椒,那就更入味儿了。墨鱼比较难得,没有黄鱼那么普遍,所以一整个夏季也吃不到几次。蟹:中秋前后,蟹儿肥美,而且有膏汁和蟹黄。买回来的螃蟹,用刷子刷干净,再用绳子绑好,入锅蒸二十分钟,就可以蘸着酱汁吃
f了。母蟹蟹黄鲜美,公蟹有厚厚的膏汁,个人比较喜欢吃母蟹。有时候在上海还可以吃到江苏的稻田蟹,非常难得:一边种稻子,一边在水田里养螃蟹。稻子丰收的季节也是稻田蟹丰收的季节。这里特地拿出来说,是因为在上海吃稻田蟹,也是不错的选择。
蛤蜊:这个比较常见,一年四季都能看到。蛤蜊非常地漂亮,它有美丽的壳,壳上有不同形状地对称花纹,像一件件美丽的艺术品。买上一两斤,回家漂干净,入沸水焯熟。再用姜、葱、蒜和朝天椒爆炒即可起锅,非常鲜美,爽辣Q弹。不过在海口,蛤蜊通常用来烧汤,放几片冬瓜,鲜美又减肥。
离别的时候,火车慢慢开出南站,摩天轮依旧缓慢地转动,渐渐地消失在视野里。我喜欢上海这个城市,所以即便是离开,我也会时常想起这里,想起这里的生活,简单,平静,美好。
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