一、单选题1、平衡膳食宝塔是由中国营养学会提出的A1988B1997C19902、畜禽肉的蛋白质含量为

A512B1020C2025D2530E30353、为预防和控制高血压，世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量应少于A10克B2克C14克D6克E8克4、脂肪酸败的早期检测指标是A碘价B过氧化物值C酸价D皂化价EK值5、高温环境下的作业人员，每日需增加钾、钠、钙和磷以及微量元素A锡B铁C钴D锑E铬6、摄取适量可以预防龋齿，若摄取过量则会发生斑釉齿的元素是A铁B锌C硒D氟E铜7、大豆蛋白质含量一般为左右A15B25C35D45E508、小肠内吸收速率最高的单糖是A半乳糖B葡萄糖C果糖D木酮糖E甘露糖9、引起食物中毒中最常见的是A细菌性食物中毒B真菌性食物中毒C霉菌性食物中毒D化学性食物中毒E物理性食物中毒10、牛乳中酪蛋白的含量为

的供给
fA70B80C30D20E1011、有抗动脉转样硬化作用的脂蛋白是A乳糜微粒B极低密度脂蛋白
C低密度脂蛋白D高密度脂蛋白E以上都不是12、下列哪一项不是锌缺乏的临床表现A食欲亢进B生长发育迟缓C伤口愈合不良D异食癖E性发育迟缓
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