第二节生命活动的主要承担着蛋白质一、基础达标知识点一氨基酸及其种类1．组成蛋白质的氨基酸的R基
A．与一个氢原子和一个C2H4O2N相连B．约有20种C．至少有一个氨基和一个羧基D．至少有一个氨基或一个羧基【解析】选B。组成蛋白质的氨基酸约有20种，不同氨基酸在结构上的区别就是R基不同。2．下列多肽片段充分水解后，产生的氨基酸有
A．2种
B．3种
C．4种
D．5种
【解析】选B。据题图中氨基酸的R基判断，第1个和第3个氨基酸属于同种，第2个和第5个氨基酸属于同种，第4个与其他均不同，因此充分水解后应产生3种氨基酸。知识点二蛋白质的形成过程3．如图，甲为某蛋白质的肽链结构示意图其中数字为氨基酸序号，图乙为部分肽链放大图，请据图判断下列叙述中正确的是
A．该蛋白质中含有1条肽链124个肽键B．图乙中含有的R基是①②④⑥⑧C．从图乙可推知该肽链至少含有2个游离的羧基D．图乙②中的NH2不参与脱水缩合反应【解析】选D。A项中，肽键数目＝氨基酸数目－肽链数目＝124－1＝123个。B项中①为氨基，而非R基。C项中游离的羧基的数目至少应为3个。D项中图乙②中的NH2在R基中，
f不参与脱水缩合反应。4．右图表示一个由153个氨基酸构成的蛋白质分子，下列叙述正确的是
A．该分子中含有152个肽键B．参与构成该分子的氨基酸中至少有154个氨基和154个羧基C．该分子空间结构的形成与SS等化学键无关D．该分子彻底水解将产生153种氨基酸
b5．某蛋白质由
条肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有个，则3该蛋白质的相对分子质量约为2Aab－6b＋18
31b－
×183bb【解析】选D。该蛋白质的氨基酸数为个，肽链
条，推知脱水数为－
，根据蛋白质的相33对分子质量＝蛋白质所含氨基酸数×氨基酸平均分子质量－脱水数×水分子质量，该蛋白质bb的相对分子质量为a×－18×－
。33知识点三蛋白质的功能6．糖尿病已经成为人类健康的主要杀手之一。科学家最近发现了一种功能类似于胰岛素的真菌类化合物，这一发现为治疗糖尿病的研究开启了一扇全新之门。它有可能使糖尿病患者将来只通过服药而不必注射胰岛素进行治疗。下列关于“真菌类化合物”的推测错误的一项是1Bab－6b31C．b－a×183D1ab－3
A．该化合物具有降低血糖浓度的功能B．该化合物不是蛋白质C．该化合物是相对分子质量较小的有机物D．该化合物是蛋白质
f【解析】选D。如果是蛋白质，口服会被消化，不能起作r