使月经初潮推迟、月经紊乱、发生痛经，还可引起子宫颈增生不良和子宫颈原位癌。吸烟还影响青年性机能及人体健美，加速衰老。吸烟开始的年龄越早，各种疾病发病的年龄也随之提前，而且发病率更高，例如15岁以前吸烟的人，就比成人发病率高17倍，成人后的死亡率也越高。据卫生组织的调查，20世纪90年代青少年吸烟人数有较大增长。一些有识之士呼吁：让青少年告别烟草。引导学生观看课本P92页资料：吸烟的危害
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f讲解当蛋白质受热或遇到浓硝酸、重金属盐、甲醛等化学物质时，会发生化学变化而失去原有的生理功能。故重金属盐、甲醛可使人畜中毒。板书4．受热或遇浓硝酸、重金属盐、甲醛等物质时，蛋白质会变质。讲解由于甲醛能使蛋白质变质，故可用甲醛水溶液福尔马林制作动物标本，使标本能长久保存。讨论有人用甲醛水溶液来浸泡水产品出售，这样做有什么危害答案用甲醛水溶液浸泡水产品，目的是为了使水产品保存更长时间而不腐烂，但人食用了这样的水产品会引起中毒。小结由以上的学习可知，蛋白质是构成生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。如果蛋白质的摄入量不足，将会使人生长发育迟缓、体重减轻、贫血等。因此，我们在平常的饮食中，一定要注意对蛋白质的摄入。板书二、糖类阅读教材P93、资料展示优质大米和霉变大米生看、闻两种大米师在生活中能否用霉变的大米喂养家禽、家畜？板书三、油脂阅读教材P94板书四、维生素投影资料几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常遭到坏血病的折磨，患者常常牙龈出血，最后痛苦死去，人们一直查不出病因。奇怪的是只要船只靠岸，这种疾病很快就不治而愈。水手们为什么会得坏血病呢？一位随船医生通过细心观察发现，水手在航海中很难吃到新鲜的水果和蔬菜。这位医生试着让水手天天吃一些新鲜的柑橘。奇迹出现了──坏血病很快就痊愈了。师柑橘为什么会有如此神奇的本领呢？生柑橘中含有丰富的维生素C，坏血病就是缺乏维生素C所致活动给我们平时常吃的食物找“家”：米饭、羊肉、苹果、白菜、牛肉、花生、糖果、
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f猪肉、黄瓜、鲜奶、鱼肉、玉米、鸡蛋、柑橘、萝卜、蒜苗、雪梨。主要含蛋白质的有主要含油脂的有布置作业P96习题1、2、3、4；主要含糖类的有；主要含维生素的有；。
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