服装店铺经营方式下,每一次订货计划的制定和执行就如同一场赌博,店铺的经营者往往凭感觉和经验来完成相关工作,对订购的货品是否能够有良好的销售前景心里往往是没有底气的。按照精细化管理的思想,服装店铺的在制定订货计划之前,应该所在区域顾客的消费偏好、货品销售业绩、售出产品的结构等等因素进行数据统计和分析,从而为科学订货奠定基础。
对于货品销售数据的分析,还能够有效地对服装店铺进行补货决策予以支持。在店铺中,热销货品往往面临断货的情况,这对于店铺的运营实际上是会产生极大的影响的。通过以上销售数据的分析,则可以帮助有效地把握住补货的时机和数量,做出提前补货的决策以避免断货危机的产生。
f最后,在店铺订货和补货的环节还需要强调的一点就是:在订货和补货的过程中,店铺还需要密切关注货品盘点,并依据盘点的结果和对销售趋势的预计提高货品周转率的问题。店铺货品周转率的提高,能够使得顾客建立起对店铺货品常看常新的感觉,从而调动起顾客购物的积极性。
七、客单价和销售额分析
日销售额客单价成交人数
如果销售额没有上升,可从客流量和客单价两个方面来看。
第八讲货品管理与库存控制(下)
(三)服装店货品销售生命周期及相应策略
接下来,通过货品销售生命周期理论来分析一下服装店的销售策略选择的问题。
f正如前面的内容曾经提到的,店铺的货品管理应把握“适时”的原则,在货品销售的不同时间段采用不同的货品管理方式和策略。根据货品销售生命周期理论,店铺货品的销售过程可以划分为以下五个阶段:
1导入期
服装店货品销售的第一个阶段,即“导入期”。所谓的“导入期”,就是指每个新季节开季的时间。在导入期,建议店铺应该相比其他竞争对手早一点推出当季的货品,实施所谓“抢季”的策略。通过抢季策略的实施,可以使得店铺的品牌成为消费者了解当季流行趋势和热点的窗口,为店铺整个季节的销售奠定一个良好的基础。
另外需要强调的一个方面是,在导入期对于基本商品和主力商品的选择问题。由于在导入期店铺货品的销售量并不会非常大,因此店铺应该主要展示和主推当季时尚、前卫、能够引导潮流的产品,从而使追求新意的顾客产生耳目一新的感受。2成长期
f在导入期之后两周左右,店铺的货品销售开始进入到生命周期的第二个阶段,即“成长期”。在成长期,当季货品的销售量开始逐渐增长,店铺业绩表现为逐步提升的状态。
作为连接导入期和成熟期的中间阶段,店铺在成r