源村镇中心完小
食品安全突发事件应急处置预案
为深入加强我校食品安全工作，提高我校应对事物中毒或食源性疾患突发事件的处置能力，有效预防食品安全突发事件的发生，切实保障学生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教育教学秩序，依据相关法律法规，特指定本预案。
一、工作原则（一）依法管理。严格执行食品安全管理相关法律法规，对校园食品安全的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理。切实做好校园食堂放心菜、放心肉的配送工作，建立健全的食品中毒责任追究制度。（二）预防为主。积极宣传普及食品安全知识，提高教师、学生的安全防范意识和自救能力，切实加强食品安全日常管理，及时发现隐患，减少安全事故发生，降低损失程度。
（三）严格把关，规范管理。按规定对从业人员进行体检，无健康证的人员一律不准上岗。严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或“三无”食品流入，做好验收记录。规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时要进入备餐间。严格备餐间的管理，防止熟食再污染。实行熟、生食物分开保管，使用不同制作器皿。做好留样食物的记录并签名，留样食品做好标记须在冷藏柜内保留48小时。严禁将留样食品存放在冷冻柜内。严格各操作环节中的消毒工作，消毒方法要正确，时间要保证。
f（四）快速反应。建立快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。一旦出现食品安全问题，快速反应、及时报告、准确处置。
二、成立食品安全突发事件应急处理小组成立食品安全突发事件应急处理小组。一旦发现食品安全突发事件，立即启动应急处置指挥系统，由应急处理小组负责突发事件的组织指挥工作。食品安全突发事件应急处理小组：组长：苏德兰副组长：周德远组员：詹相玉袁大才杨斌杨波吴涛王千旗
陈文举李凤三、事故处置方法及具体措施
一旦发现有食品安全突发事件，学校立即启动应急处理预案，采取应急措施。1停止供餐：立即停止食堂供餐。2及时报告：教师应立即向食品安全突发事件应急处理小组汇报，3事件发生后，学校应立即启动应急处理小组，安排好分工，各司其职。校长及时听取事故情况报告，召开应急领导小组会议，制定处置对策，并及时向上级部门报告，全面负责事故处理工作；做好上报、安抚家长工作；保健老师组织力量送医院及时救治；
f副组长做好后勤保障工作，安排好必要的车辆，以备运送患病幼儿至医院及时救治，并保障抢救药品、消毒用品到位。4立即向就近医疗机r