学地看待食品添加剂？我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面。下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：（1）请你在下表空白处填上物质的化学式。物质组成与性能物质组成（填化学式）主要化学性质及在体内变化无毒、弱碱性、易与胃酸反应被用于食品添加剂
物质名称
类别或作用
法律规定
碳酸氢钠硫酸铜铁（还原性铁粉）甲醛CH2O
膨松剂增色
可用国家严禁使用依据国家标准，可用国家严禁使用
比较活泼的金属，能与胃酸反应
抗氧化剂防腐
（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于。从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为
。在研究
或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于。（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为。
（4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠。
f即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康。请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？
。（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A可依法添加使用。B应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康。从化学的视角，你的观点是“A”“B”（填或）三、实验与探究（本题包括1小题，共11分）11．（11分）化学与环境保护探究酸雨的腐蚀性我国道教发源地山东威海圣经山摩崖石刻，为国内罕见的大型道教石刻，可称为瑰宝。圣经山摩崖石刻的材质是大理石，主要成分是碳酸钙，现在字迹已模糊不清。摩崖石刻被腐蚀，是否是酸雨所致？试回答下列问题：（1）酸雨的成因：即使大气没有受到污染，正常的雨水或河水也呈微弱酸性（pH在56～7之间），原因是水吸收了被污染的大气中的害气体主要来自于（2）定量实验探究：查阅资料及定性实验表明：（1）醋酸和酸雨的酸性程度差不多，pH在56～3之间；（2）酸雨（醋酸）确实能加重大理石腐蚀的程度。（3）定性实验显示：将大理石放入pH3的醋酸溶液中，r