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外卖O2O平台商业模式分析及发展对策
作者：赵雪冉来源：《商业经济研究》2017年第03期
内容摘要：O2O作为新兴的商务模式，近年来在餐饮行业得到不断实践和发展，外卖O2O的兴起成为互联网巨头的必争之地，给商家带来利益的同时又方便消费者。然而在其发展的过程中暴露了一些问题成为外卖O2O平台进一步发展的阻碍。本文从外卖O2O平台的特征、发展现状、存在问题进行论述，在分析外卖O2O闭环关键因素的基础上，使用商业模式画布对饿了么外卖平台进行商业模式剖析，为外卖O2O平台的进一步发展提出建议。
关键词：O2O模式商业模式电子商务发展对策
外卖O2O平台商业模式的内涵及特征
（一）餐饮O2O平台简介
随着互联网技术的飞速发展，电子商务也迅速兴起，并且对各行各业产生巨大影响。O2O电子商务模式即O
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e，顾名思义就是线上线下相互融合的商业模式。Alex（2011）首次提出O2O的概念，认为O2O的关键是吸引线上顾客到线下消费。Wa
g（2013）认为很难准确定义O2O这一新兴的商务模式，只能宽泛地理解为线上与线下的结合。简而言之，O2O电子商务模式的核心是线上展示、线下销售。O2O的意义在于利用互联网信息化的能力聚集商户和消费者，为企业提供丰富的用户数据，融合资金流和信息流从而形成交易闭环。
O2O作为新的商业模式，无论对传统制造或服务企业电子商务应用，还是对传统电子商务平台走向线下和加强竞争力，都将起到巨大作用。移动设备的普及以及技术创新，并且和LBS技术相结合可以满足消费者实时性的生活需求，而餐饮行业作为生活领域中最重要的行业，餐饮O2O的兴起是必然趋势。
（二）外卖O2O平台的特征
线上下单，线下配送。餐饮外卖O2O平台是基于O2O电子商务模式基础上建立的，同时又在O2O模式上有其独特的创新。卢益清和李忱（2013）提出O2O商业模式的特点之一是互联网作为交易平台将线下销售与电子商务结合。外卖行业的O2O平台作为实现消费者和商家交流以及将信息流、资金流、物流进行融合的媒介，将线下消费者吸引到线上，用户在平台上完成一系列挑选、下单、支付等消费行为，然后由商家配送或者外卖O2O平台自建物流进行配送，将餐品送达消费者。
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大数据技术下给用户提供更好的服务。大数据技术的开发以及广泛应用，为电子商务企业提供了更好的了解顾客行为的工具。外卖O2O平台也是建立在大数据技术基础上的，用户在对产品产生粘性与依赖性之后，平台对于数据的分析r