植物细胞
植物细胞中的储能物质
纤维素
植物细胞壁的基本组成成分
糖原动物细胞附：二糖与多糖的水解产物：蔗糖→
动物细胞中的储能物质1葡萄糖1果糖麦芽糖→2葡萄糖乳糖→
萄糖纤维素→纤维二糖→葡萄糖糖原→葡萄糖
1葡萄糖1半乳糖淀粉→麦芽糖→葡
3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。等生命活动。）
（另：能参与细胞识别，细胞间物质运输和免疫功能的调节
4．糖的鉴定：1淀粉遇碘液变蓝色，这是淀粉特有的颜色反应。水加热条件下，能够生成砖红色沉淀。斐林试剂：配制：（45滴）
使用：混合后使用，且现配现用。
2还原性糖单糖、麦芽糖和乳糖与斐林试剂在隔01gmL的NaOH溶液（2mL）005gmLCuSO4溶液
二、脂质
1、元素组成：主要由C、H、O组成（CH比例高于糖类），有些还含N、P2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3、功能：脂肪：细胞代谢所需能量的主要储存形式。
f类脂中的磷脂：是构成生物膜的重要物质。固醇：在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。4、脂肪的鉴定：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。（在实验中用50酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒）
第五节、细胞中的无机物：
一、水
1、含量：占细胞总重量的6090，是活细胞中含量是最多的物质。2、形式：自由水、结合水自由水：是以游离形式存在，可以自由流动的水。
作用有①良好的溶剂；②参与细胞内生化反应；③物质运输；④维持细胞的形态；⑤体温调节（在代谢旺盛的细胞
中，自由水的含量一般较多）
结合水：是与其他物质相结合的水。
作用是组成细胞结构的重要成分。（结合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增强）
二、无机盐
1、存在形式：离子2、作用①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。
（如Mg2是构成叶绿素的成分、Fe2是构成血红蛋白的成分、I是构
成甲状腺激素的成分。②参与细胞的各种生命活动。（如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力）第三章细胞的基本结构
第一节细胞膜系统的边界
一、细胞膜的成分
1、组成：主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖蛋白（在膜的外侧）
。
2、结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）
。
3、细胞壁：主要成分是纤维素，有支持和保护功能。
二、细胞膜的特点
1、将细胞与外界环境分隔开来。
2、控制物质进出细胞。3、进行细胞间的信息交流。
4、自我保护。
第二节细胞器系统内的分工合作
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