××副食店（商店）进货检查验收制度
为保障人民群众身体健康，严把食品准入关，在进货环节、食品来源渠道等方面加强监管，杜绝假冒伪劣等不合格食品流入市场，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，特制定以下食品进货检查验收制度：
一、严格实行岗位质量规范和质量责任，由本经营者亲自负责进货验收，真正做到制度、人员、工作三落实；
二、在进货时，必须查验供货者的《营业执照》、《食品流通许可证》或者《食品生产许可证》，食品质量的合格证明或法定检验、检疫、检测机构的检验、检疫、检测、鉴定报告，进货发票或者凭证等能够证明其产品质量状况的票证；
三、根据供货者提供的资料，核对供货者的主体资质是否合法，所购进食品名称、规格、数量、批号、供货者名称及联系方式等内容是否一致；
四、通过目测和外观标识查验方式，查验所进货物包装上的标识是否与供货者提供的资料一致，外观是否完整，有无产品合格证明，食品的生产日期、使用期，并推算食品是否过期。通过观察对有问题需再检验上柜的食品，必须进行自检或送法定检验机构检验，待检验结果出具后，合格的上市，不合格的报食品药品监督管理部门进行追查，或者退货补办相关食品的再入市手续；
五、本制度提交一份给辖区市场监督管理部门备查，同时请广大消费者和社会各界予以监督。
食品经营者（申请人）签名：年月日
f××副食店（商店）购（销）货台帐制度
为规范食品流通环节秩序，使食品事故责任有据可查，层层落实食品质量责任追究，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，制定本制度：
一、有专职或兼职人员负责建立健全购（销）货台帐；二、根据本店规模、经营情况，采用纸质或者电脑建立购（销）货台帐，登记食品档案；三、购（销）货台帐如实记录食品名称、规格、数量、批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等证明食品进货信息的内容如果从事批发业务，必须记录销售的食品名称、流向、时间、规格、数量等食品流向信息内容；四、购（销）货台帐妥善保存，每年装订成册，如果利用电脑建立电子台帐，要进行资料备份，避免发生丢失，台账记录应当真实，保存期限不得少于二年，以备查验；五、本制度提交一份给辖区市场监督管理部门备查，同时请广大消费者和社会各界予以监督。
食品经营者（申请人）签名：年月日
f××副食店（商店）食品交易索证索票管理制度
为督促本店严把进货关、销售关，从源头上杜绝假冒伪劣食品进入市场销售，规范市场销售行为r