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似是而非的“生活常识”谁来打假
作者：孙展来源：《新天地》2009年第03期
本刊特稿
又到了315消费者权益日，关于各种消费品的品质、商家服务质量、消费陷阱再次被人们关注热议。而许多与人们生活息息相关的信息也鱼龙混杂、似是而非，这类困惑，又有谁人能解？孰真孰假，听谁评说？
高露洁牙膏致癌？
起因：“高露洁牙膏致癌。”从网上看到这则信息的时候，相信大多数人的第一反应就是：拿起家中的高露洁牙膏，狠狠地扔进垃圾筒。然而，垃圾筒中的高露洁还未来得及倒掉，就看到有信息称美国弗吉尼亚工学院的科学家彼得威克斯兰站出来辟谣，说他从未说过高露洁牙膏有致癌危险，“致癌说”的始作俑者、英国的《旗帜晚报》显然夸大了他的研究工作，至于超市将高露洁牙膏下架则是一种“过度反应”。
分析：“高露洁牙膏”遭遇的就是“二甘醇危机”。现在的一般看法是，二甘醇属于低毒类化学物质，进入人体后由于代谢排出迅速，无明显蓄积性，迄今未发现有致癌、致畸和诱变作用证据，但大剂量摄入会损害肾脏。中国工程院院士陈君石曾在接受媒体采访时候说：“二甘醇用在牙膏当中是作为一种保湿剂，没有它，牙膏就会很快干裂。”可见长期以来，几乎所有的牙膏品牌都在牙膏中不同程度地添加了二甘醇。
尽管“高露洁牙膏致癌”的消息被认为是“过度反应”，但是也推动了人们对功能性牙膏安全性的关注。从2009年2月1日起，我国开始实施新的牙膏强制性国家标准，新标准明确禁止在牙膏中添加“二甘醇”，同时要求“含氟牙膏必须在外包装上注明氟的添加量，而儿童含氟牙膏还须标明警示性文字”。
微波炉不能热牛奶？
起因：微波炉作为新一代高效、节能、快速、简便及无油污的现代化烹调工具，逐渐普及到百姓家庭。可是有人提出用“微波炉煮食物有害健康”，这到底为什么呢？
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在香港以推崇自然疗法著称，并考取了美国自然医疗学会核准执业医师资格的梁柏涛医生撰文认为：微波炉利用震荡水分子产生热能来煮熟食物，能量十分猛烈。这种水分子每秒钟高达过亿转的摩擦，把食物的营养成分特别是蛋白质破坏，令食物变质。不少专家做了很多临床实验来证明蛋白质中的氨基酸出现同质异构变化，从一种易吸收形态变为不易吸收的状态。长期服此形态的肉类会间接造成肠癌。同理，用微波炉加热奶粉，会令其中的辅胺酸发生“同质异构”的物质变化，会危害婴儿的大脑及肾脏。（原文刊登于2003年2月12日r