第九章
一、核糖体的结构及功能
核糖体
核糖体是体积较小的无膜包围的细胞器，在光镜下看不到。1958年才把这种含有大量RNA的合成蛋白质的关键装置定名为核糖核蛋白体ribosome，简称为核糖体。一核糖体的一般性质。1存在与分布核糖体存在一切生物的细胞中，包括真核细胞和原核细胞。这是有别于其它细胞器的特点。在真核细胞中，有些核糖体是游离分布在细胞质基质中，也有许多是附着在rER膜及核膜外表。此外，还有核糖体是分布在线粒体和叶绿体的基质中。在原核细胞内，大量核糖体游离在细胞质中，也有的附着在质膜内侧面。细菌的核糖体占总重量的2530。2形态和大小一般直径1230
m，由大、小两亚单位构成，通常是以大亚单位附在内质网膜或核膜外表。当进行蛋白质合成时，小亚单位先接触mRNA才与大亚单位结合，而合成完毕后又自行解离分开。另外，多个核糖体还可由mRNA串联成多聚核糖体polyribosomepolysome，每个多聚核糖体往往由56个核糖体串成，但也有多至50个以上的例如肌细胞中合成肌球蛋白的多聚核糖体是由6080个串联而成。
3数量和分类
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f细胞中的核糖体数量多少不一。一般来说，增殖速度快的细胞中偏多，分泌蛋白质的分泌细胞中也较多。例如分泌胆汁的肝细胞中为6×10个，大肠杆菌为150015000个。在不同类型生物细胞之中，核糖体大小及组分都有一定差异。一般可分为两大类：80s型和70s型。大亚单位60s真核生物核糖体80s小亚单位40s大亚单位50s原核生物核糖体70s小亚单位30s（“s”是沉降系数衡量单位。大、小亚单位组成核糖体，并非由s值直接相加，这是因为s值的变化与颗粒体积及形状相关）叶绿体中的核糖体与原核生物的相似，而线粒体中的核糖体较小且多变，如哺乳动物的线粒体核糖体是55s一般将它们都划分到原核生物的70s型。二核糖体的化学组成主要组分是蛋白质和rRNA，极少或无脂类。70s型核糖体之中，蛋白质：rRNA约1：2；而在80s型核糖体之中，蛋白质：rRNA约1：1。
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1rRNA类型核糖核糖大亚
rRNA可占细胞中RNA总量的80以上小亚
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rRNA
蛋白质数量
f体来源真核细胞原核细胞线粒体
体80s70s55s
单位60s50s35s
单位40s30s25s
大亚单位28s5s58s23s5s21s5s
小亚单位18s16s12s
大亚单位4931
小亚单位3321
70s和80s型核糖体都含有5SrRNA，其结构大小十分接近，都由120或121个核苷酸组成，这表明古核生物、原核生物和真核生物在进化上的亲缘关系，是残存在生物体内的“分子化石”。80s核糖r