餐厅前厅的管理制度
度。
为配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制
1、诚实，是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
2、同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。
3、以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。
一、考勤制度1按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。2事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。3病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。4严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。5严禁代人签到、请假。二、仪容仪表1上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。2酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。3严禁私自穿着或携带工服外出酒店。三、劳动纪律1严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套）2严禁携带酒店物品出店。
f3严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。
4工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。5上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。6严格按照规定时间换饭除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。7严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。8上班时间内严禁收看（听）电视、广播、录音机及任何书报杂志。9严禁使用客梯及其他客用设备。10严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。四、工作方面：1严禁私自开房。2除行李员外，其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。3当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。4不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。5服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。6服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。7积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。8工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。9认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。10自觉爱护保养各项设备设施。11工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。12严禁出现打架、吵架等违纪行为。
f13严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。14工作中要有良好的工作态度。
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