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《生活中常见的两种有机物乙酸》说课稿
各位评委老师，大家好！我说课的题目是《生活中常见的两种有机物乙酸》，本节内容为人教版高中化学必修2第三章第三节《生活中两种常见的两种有机物》第二课时。一、教材分析乙酸俗名醋酸，是常见常用的生活用品，九年级化学已经简单介绍了乙酸的用途，本节课在此基础之上，从组成和结构角度进一步认识其性质、存在和用途。乙酸又是典型的烃的衍生物，从烃的衍生物的组成、结构和性质出发，可以让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，在学生头脑中建立烃基与官能团位置的立体结构模型，为进一步学习有机化合物打下方法论基础，因此本节内容具有承上启下的桥梁作用。二、学情分析学生在日常生活中已积累了一些关于醋酸的认识，并且已经知道酸的一些通性，为本节课探究乙酸的性质奠定了一定的知识经验基础，但知识有待完善和系统化。高一年级学生，思维敏捷、活跃，比较喜欢动手做实验并且已经具备了一定的操作能力，但是操作尚不够严谨。三、教学目标基于以上分析并结合课标，我制定了如下教学目标：知识与技能：1了解乙酸的物理性质和化学性质。2认识乙酸的结构和官能团。过程与方法：通过实验探究乙酸的酸性和乙酸的酯化反应，提高设计实验和动手操作实验的能力。情感态度价值观：通过创设问题情境等途径，感受化学与生产生活实际紧密相连，增强社会责任感。四、教学重难点结合学生学情，我将乙酸的酸性和酯化反应列为本节课的重点，其中酯化反应的原理是教学难点。五、教学手段本节课我想利用演示实验、学生设计实验、实物感知和多媒体计算机辅助教学等
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手段，充分调动学生的参与意识，共同创设一种民主、和谐、生动活泼的教学氛围，给学生提供更多的“动脑想”“动手做”“动口说”的机会，使学生真正成为课堂的主人。六、教学过程
为了促进教学目标的实现，本节安排以下六个部分。
（一）创设情境，引入新课
俗话说：“开门七件事，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”醋是我们日常生活中不可缺少的调味品，那么大家知道醋的来历吗？然后我讲述醋的来历的小故事，引起学生浓厚的兴趣。并指出醋中含有35的乙酸，乙酸的俗称就是醋酸。我从与学生日常生活密切相关的问题入手，自然引入新课，充分调动学生的学习兴趣。
（二）自主探究乙酸的物理性质
在化学上我们研究一个物质的性质，一般都要研究其物理性质和化学性质。乙酸物理r