复多次操作，其目的是____________________________。（3）将小鼠骨髓瘤细胞和淋巴细胞进行融合时除了用灭活的病毒、电激等，还可以使用的化学诱导剂是__________。（4）用PCR需要合成引物。设计引物序列的主要依据是_______________。
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f（5）过程①和②的目的都是进行筛选，过程①是要筛选出____________的杂交瘤细胞B，过程②是要筛选出_______的杂交瘤细胞C。（6）与普通抗癌药物相比，用抗人肝癌单克隆抗体与相应抗癌药物结合制成的“生物导弹”治疗肝癌的主要优点是__________。
31（9分）下图是将动物致病菌的抗原基因导入香蕉制成植物疫苗的过程，下表是三种限制酶的识别序列及切割位点，请回答下列问题：
限制酶EcoRⅠPstⅠ
SmaⅠ
G↓AATT切割位点
TGA↓G
↓GGG
TTAA↑GG↑AGTGGG↑
（1）将图1中的含抗原基因的DNA片段用如图所示的EcoRⅠ、PstⅠ和SmaⅠ完全酶切后，可以得到____种DNA片段。（2）用图1中的质粒和抗原基因构成重组质粒，不能使用SmaⅠ切割，原因是______；与只使用EcoRⅠ相比较，使用EcoRⅠ和PstⅠ两种限制酶同时处理质粒和含抗原基因的DNA的优点是_______。（3）步骤①所用的DNA连接酶对所连接的DNA两端碱基序列是否有专一性要求？_________。（4）选用农杆菌是由于农杆菌的_____________上的T一DNA具有什么特点？_________。（5）步骤④是_________过程，培养愈伤组织的培养基中需要添加蔗糖的目的是________________。（6）为了促进胚状体的生长发育，可以向人工种子内添加___________。32（8分）中央电视台《舌尖上的中国》栏目介绍了我国各地的美食，其中利用发酵技术制作的各类特色食品，如果醋、腐乳、泡菜等，很好的展现了广大人民群众的智慧。
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f请回答下列问题：
（1）“天地一号”苹果醋是我国著名的果醋。工业上酿制苹果醋通常有两条途径，一条途
径是向捣碎的苹果汁中直接接种___________（填微生物名称）。经过一次发酵制成，在
发酵过程中需要经常向发酵液中通入___________；另一条途径需经过先后两次发酵获得，
即先接种___________
，再在前一步产物中接种相关菌种发酵获得果醋。
（2）“王致和”腐乳是我国的著名品牌，通过发酵，豆腐中营养物质的种类___________
（填“增多”或“减少”）。制作腐乳时加盐腌制后需要加入卤汤，若卤汤中的酒精含量过高，
则会导致腐乳________。
（3）泡菜具有独特的风味，在我国的泡菜品种中，东北酸菜和四川泡菜都非常有名，它
们的制作过程基本类似，都是利用_________（微生物名称）发酵。向坛中注入盐水前，
煮沸所用盐水的目的是_______r