蔬菜特征及种植要点：1、韭菜特征特性：植株高2550厘米，叶宽0513厘米，叶肉厚，叶色绿，茎粗而洁白，紫白根，品质佳，长势强，分蘖力弱，抽苔早，抗病，耐热耐寒，光照要求不高，气温30度以上播种发芽率低或不发芽，可采用宽幅深沟播种，沟深15厘米左右，出苗期间，要始终保持土壤湿润。播种至初收270天，生长期一般为三到六年，食用味道最佳菜品之一。栽培要点：取用培养土与有机肥混合，将种子撒播于沟畦，压实，播种后覆盖薄膜催苗，播种后十天左右开始发芽，70出土时撤除覆盖物，开始浇水，保持土表湿润。若植株的叶子互相重叠，就需要间苗，摘除较小的植株。韭菜生长较快，可多次采收，需要经常追肥。追肥时可将有机肥撒在植株根部附近。当株高20cm以上就可以采收较柔软的植株。采收时可以用剪刀剪断植株根部。保留5cm左右的残根，植株就可再次生长。植株再生之后可多年重复进行采收追肥。秋季植株会长出花茎，开出小花，但花茎开花会影响植株生长，所以要及时摘除花茎。2、香菜特征特性：状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是汤饮中的佳佐，具有开胃消郁，止痛解毒等功效，两年生草本，耐寒性强，性喜冷凉，生长适温为12℃26℃，但耐热性也较强。只要排水通畅，香菜在半阴处也可生长。香菜不耐旱，须每隔57天轻浇一次水，基本在全株生育期，要浇水57次，以保持土壤经常湿润。对光照要求不严，易于管理，也具观赏价值。栽培要点：种子处理，由于种子外壳坚硬，常规方法播种出苗缓慢，播种前可将种子摊放在平整的地面上，用不太坚硬的器物均匀用力搓开，使其外壳破裂，然后可直接播种（也可进行浸种催芽），一般播后约813天出苗。取用培养土与有机肥混合将种子撒播于沟畦，压实，播种后覆盖薄膜催苗，70出土时撤除覆盖物，保持土表湿润，收获香菜在高温时播后约3045天，而低温时播种后4060天便可收获。可间拔收获，也可以一次收获。收割后追施少量有机肥后期可开花结种宜再播种。3、香芹特征特性：香芹是芹菜的一种，因含有芳香性挥发油而出名，其颜色翠绿，香味浓郁。香芹与芹菜亲缘相近，特性相似，是一种含维生素A1维生素B1、B2等均高于芹菜的名特蔬菜品种。香芹春秋两季均可栽培。春季一般在3月下旬，秋季在7月中下旬，可采用直播或育苗移栽两种方法。香芹可一次性采收或分期采收。当香芹株体达到商品性状时，可适时进行采收。分期采收可从基部掰取较长的外叶，留取心叶以使其继续生长，这样可使香r