动火安全管理制度；9易燃易爆化学物品管理制度；10消防安全重点部位管理制度；11消防档案管理制度。四、加强安全疏散设施管理宾馆（饭店）安全出口的数量、疏散宽度和距离，必须符合国家有关消防技术标准。1疏散通道、安全出口处不应有杂物堵塞，确保畅通；2按照相关消防技术要求设置消防应急照明灯具和疏散指示标志；3位于商住楼内的宾馆（饭店）应与住宅部分安全出口分开设置；4疏散门应向疏散方向开启，且应采用平开门；常闭式防火门应经常保持关闭；疏散门不得设置门槛和其他影响疏散的障碍物，且在其14m范围内不应设置台阶；不应采用推拉门、卷帘门、吊门、转门等；5门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物；6客房层应按照有关建筑火灾逃生器材及配备标准设置辅助
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f疏散、逃生设备，并有明显的标志；客房内和各楼层的明显位置应设置醒目、耐久的楼层安全疏散示意图；7高层旅馆的客房内应配备应急手电筒、防烟面具等逃生器材及使用说明，其他旅馆的客房内宜配备应急手电筒、防烟面具等逃生器材及使用说明。五、加强消防设施维护管理宾馆（饭店）应加强建筑消防设施、灭火器材的日常管理，保证建筑消防设施、灭火器材配置齐全，并能运行正常。1设有自动消防设施的场所，应当定期对建筑消防设施、器材进行巡查、单项检查、联动检查，做好维护保养，并委托具有相关资质的单位每年对自动消防设施进行全面检查测试；2室内消火栓系统的设置和配置应符合规范要求，压力应满足灭火需要；3设有自动喷水灭火系统的应定期重点巡查喷头和报警阀组外观、末端试水装置压力，消防供水设施应符合国家技术标准要求；4设有自动报警系统的应及时排除系统故障、误报等状况，确保联动控制完好有效。六、加强消防安全重点部位管理宾馆（饭店）应将客房、厨房、餐厅、锅炉房、消防控制室、配电房、消防水泵房等作为消防安全重点部位。并应符合下列要求：1客房内应设置醒目、耐久的“请勿卧床吸烟”提示牌，严
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f禁私自安装使用电热设备；2客房出租作写字间等办公场所，出租方和承租方应当在合同中明确双方的消防安全责任；3宾馆（饭店）内营业面积大于500的餐饮场所，其烹饪操作间的排油烟罩其烹饪部位宜设置自动灭火装置，并应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置；4应保持通道及出入口畅通、应急照明和疏散指示标志应每日巡查一次，每月定期检查，确保完备好用；5厨房与餐厅之间的隔墙应采用耐火极限不低于2hr