新疆葡萄酒产业发展存在的问题及对策r
发布时间2009年1月4日阅读次数201r
r
r
r
　　新疆是驰名中外的葡萄故乡，得天独厚的自然条件以及悠久的葡萄栽培传统，使新疆成为我国最重要的葡萄产区。随着葡萄基地西部化趋势的加快，新建葡萄酒厂的增加和酒厂规模的扩大，对原料需求的增加，势必带来新疆酿酒葡萄的快速发展和竞争的加剧。但新疆葡萄酒业仍存在诸多问题，新疆葡萄酒产业应找准存在的问题，采取有利措施，积极应对，才能在激烈的市场竞争中占有一席之地，真正将资源优势转化为产品优势和经济优势，实现新疆葡萄酒产业健康持续发展。r
r
r
　　1　新疆葡萄酒产业发展中存在的问题r
　　11　葡萄产业发展思路不明确，缺乏统一规划r
　　一是在葡萄基地建设、品种区域布局、产业区域布局、品牌培育、葡萄酒开发、葡萄酒堡、酒庄建设等方面还没有形成整合现有资源、统一规划、协调发展的局面；二是葡笛种植与加工、栽培管理技术规程、市场营销策略等，没有形成统一协调机制；三是政府对葡萄酒这一优势资源的发掘、开发、政策及资金扶持需要加强；对市场秩序、企业生产、葡萄酒市场的监管有待进一步加强小生产与大市场的矛盾依然存在；四是原料收购等级界定不规范，仍是企业单方面决定，缺少检测、评定手段，农民的合法权益得不到保障。r
r
r
　　12　酿酒葡萄栽培管理粗放，基地建设存在诸多问题r
　　原料基地基础设施差，建设滞后，没有形成标准化管理、专业化生产、规模化经营。一是酿酒葡萄苗木生产存在问题，目前在国内尚无酿酒葡萄品种的母本园，也没有专门的育苗单位，从国外引进苗木需要花费大量外汇，葡萄酒厂自繁苗木品种退化现象严重；二是栽培管理技术不统一、不规程，缺乏与现代葡萄酒生产企业要求相配套，而又符合当地自然生态条件的标准化栽培技术；三是生产管理分散，葡萄农户种植规模小，专业化生产水平低；四是葡萄即是弱质产业，又是多年生作物，由于抵御干早、霜冻、强风等自然灾害的能力较差，极容易受市场和气候条件制约，面积和产量不稳定；五是基地与加工能力不匹配，多数葡萄酒生产企业没有稳定的种植基地，只能跨地区、远距离收购葡萄，达不到现采现酿，无序竞购不仅容易扰乱企业与农户的契约关系，也不利于葡萄质量的持续提高；六是没有限产，盲目追求产量，新疆葡萄原料优势不明显。近年来，葡萄种植户盲目追求产量，忽略葡萄质量，造成酿酒葡萄品质普遍偏低，葡萄成熟度差，浆果含糖量不足r