餐厅成立可行性分析报告
f前言
随着经济的发展，服务行业的繁荣，酒店餐饮业目前越来越呈良好趋势，很多人也是觉得这个里边的利润空间很大，所以越来越多的人争先地想加入这个行业。但是，行业选的虽对，但是如果不对这个餐厅的选址好好把握的话，其实会让你很失望的，因为这个选址确实是决定你餐厅生意好坏的很重要的一个指标。经过我们菜品初步设计，我们的主题是毕业散伙饭，所以主要市场以学生为主，经过一系列市场调查之后，我决定将这个餐厅定于学府街，下面是我的餐厅选址的可行性分析报告。
f目录
一、餐厅目标市场分析3
（一）主题餐厅的投资背景
（二）主题餐厅良好的市场商机
（三）主题餐厅目标市场状况分析
二、餐厅店址选择5
（一）需求状况分析
（二）竞争者状况分析
（三）餐厅经营规模分析
（四）餐厅经营的优、劣势分析
三、餐厅损益分析8
（一）投入
（二）收入
（三）收回成本时间
四、餐
厅
规
划
9
五、未来预期发展
12
f附
录
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一、餐厅目标市场分析
（一）主题餐厅的投资背景
学府街位于太原市向南发展的中心地段，距离太原武宿机场和太原火车站新址近捷，属于小店区，交通十分便利。学府街周围大学，中学，小学，幼儿园等众多，并且有小区，有大型蔬菜市场，因为我们做的主题餐厅主要是面向学生，所以客源比较稳定。近年来，学生越来越追求时尚，与众不同往往会吸引他们的眼球，所以在这个地区开主题餐厅，是能取得良好的经济效益的。
随着学府街周边的发展与扩展，居民楼的修建，居住人口将大幅度地增加，门面还将继续增值，饮食生意也将越来越好。通过对学府街上几家餐厅调查来看：整体状况不错，营业收入都比较稳定。所以在这个交通便利，客源稳定又主要是我们主题餐厅主要客源的地方，建立一个以毕业散伙饭为主的主题餐厅，是不错的选择。因为毕业主要是6月到7月是旺季，而建在这个位置，即使是平时也可以招揽社区居民和在校学生前来就餐，保证淡季也有不错的营业收入。而且这个地区距大型蔬菜市场较近，所以蔬菜的供应商稳定，且可以降低原材料运输成本。而且小店区的店面相对于迎泽区的价位要低一些。
（二）主题餐厅良好的市场商机
餐饮业竞争激励，进入门槛也低，随着我国国民经济的快速发展，
f居民的收入水平越来越高，餐饮消费需求日益旺盛，营业额一直保持较强的增长势头。r