下属机构，中心食堂每天用餐达2000人次，提高食堂管理水平和用餐服务水平显得尤为重要。今年，我们针对食堂管理的各个环节，进一步明确、细化了人员分工，落实了责任人，分别针对食堂相关方管理、用餐人员管理、食堂供货商管理采取一系列措施，实行专人管理。一是加强食堂相关方的管理。为进一步实现对食堂相关方的细化管理，我们通过完善《食堂检查记录表》，加强对食堂餐厅、操作间、冷荤间、贮藏间、冷库、燃气间、洗碗间等重点部位和食堂人员体检情况、三断执行、隔油池清掏、油烟道清洗等环节的检查力度，发现问题，及时与食堂相关方进行沟通，要求相关方限期整改，并及时对问题整改情况进行复查、验证。在文件记录方面，我们按照食堂工作流程，设计并使用了《烟道清洗记录表》、《隔油池清掏记录表》、《询价、谈价记录表》等十个表格，进一步实现对食堂的痕迹化管理。二是大力开展食堂委员会工作。年初，我们修订了食堂委员会制度，重新确定了委员会成员，明确了委员职责，多次召开食堂委员会，认真开展并完成了四次食堂满意度调查，架起中心食堂与企业职工沟通的桥梁。今年3月中旬和9月上旬，分别组织食堂厨师以技术技能大练兵和厨艺技能大比拼的形式，组织食委会成员和各部门主任、书记进行现场参评，通过品尝和观看的形式进行现场评分，使职工用餐从营养、健康、花样等方面更上新水平。每次召开食委会，委员们都很积极收集各部门职工反馈的意见和建议，通过会议讨论的形式，及时向食委会反馈职工们提出的各项问题和建议。重点解决了职工伙食费分配、配送和邮政物流职工误餐补助及节日福利发放等事宜，并最终形成方案上报中心办篇二：后勤保障部半年工作总结后勤保障部2011年上半年工作总结我科在院领导班子的正确领导下和其他科室的大力支持下，经过全科同志的共同努力，我们顺利完成了各项工作任务，实现上半年工作目标。半年来，我科深入贯彻上级各项决策，认真落实工作制度，面对挑战，团结进取，务实开拓，取得了一定成绩，另一方面，在工作中，还存在一些不足。现总结如下：我科根据院整体工作布署和计划，扎扎实实开展了一系列工作。我科根据新形势、新任务对后勤保障工作的要求，我科于年初迅速理清了工作思路，在院整体工作计划中明确了工作重点。一是对我院安全隐患进行全面改造。二是加大消防安全工作的力度。三是加强保障服务和协调工作。四是积极为公寓楼装修改造建设投入人力和精力。五是管理和协调工作r