北京奥组委公布千余种中国菜的英文名称r
为更好地迎接奥运会，北京市外办组织专家对中国菜单译文进行了审核。2007年1月底，北京市餐饮饭店中的数千种菜品、酒水将拥有统一规范的“英文名”。r
　　“ScrambledEggwithTomato”（西红柿炒鸡蛋）、“Eggpla
tswithGarlicSauce”（鱼香茄子），明年1月底，北京市餐饮饭店中的数千种菜品、酒水将拥有统一规范的“英文名”。据了解，北京市首次针对餐饮菜单规范英文译法的工作目前已基本完成，数千种菜品、酒水的英文翻译将从12月20日开始对外公布，邀请市民参与补充建议。r
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　　等待市民评判补充的北京市餐饮英文菜单涉及冷菜、热菜、羹汤、主食、小吃、西餐、甜品、中国酒、洋酒、饮料等多个品类，数千种菜品酒水，仅饮料目前已搜集到的就有两百多种。北京市餐饮菜单的英文译法计划在明年1月底推出，届时不仅北京市旅游局计划向全市星级酒店餐厅推广，而且还将为计划推出双语菜单的餐饮企业提供参考。r
　　以下内容摘自《北京市餐饮业菜单英文译法》（讨论稿）部分中国菜的英文译名。r
　　主食、小吃类部分：r
（1）XO炒萝卜糕r
　　Tur
ipCakewithXOSaucer
（2）八宝饭r
　　EightTreasureRicer
（3）白粥r
　　Plai
RicePorridger
（4）XO酱海鲜蛋炒饭r
　　StirfriedRicewithAssortedSeafoodi
XOSaucer
（5）鲍鱼丝金菇焖伊面r
　　StirfriedNoodleswithMushroomsa
dShreddedAbalo
er
（6）鲍汁海鲜烩饭r
　　BoiledSeafooda
dRicewithAbalo
eSaucer
（7）鲍汁海鲜面r
　　SeafoodNoodleswithAbalo
eSaucer
（8）北京炒肝r
　　StirfriedLiverBeiji
gStyler
（9）北京鸡汤馄饨r
　　Wo
to
i
Chicke
Soupr
（10）北京炸酱面r
　　NoodleswithBea
Paster
（11）碧绿鲜虾肠粉r
　　FreshShrimpsi
RiceFlourNoodleswithVegetablesr
（12）冰糖银耳炖雪梨r
　　StewedSweetPearwithWhiteFu
gusr
（13）菜脯叉烧肠粉r
　　SteamedRiceRollswithPreservedVegetablesr
（14）菜盒子r
　　StirfriedCrispyCakeStuffedwithVegetabler
（15）菜肉大馄饨r
　　Porka
dVegetableWo
to
r
（16）菜肉饺子r
　　Dumpli
gsStuffedwithMi
cedPorka
dVegetabler
（17）参吧素菜卷r
　　SweetDumpli
gsStuffedwithCreama
dMixedFruitsr
（18）草菇牛肉肠粉r
　　SteamedRiceNoodleRollswithMushroomsa
dMi
cedBeefr
（19）叉烧包r
　　BarbecuedPorkBu
r
（20）叉烧餐包r
　　BarbecuedPorkDumpli
gr
（21）叉烧酥r
　　CakewithBarbecuedPorkr
（22）炒河粉r
　　SauteedRiceNoodlesr
（23）炒面r
　　SauteedNoodleswithVegetablesr
（24）陈皮红豆沙r
　　Mi
cedRedBea
PastewithOra
gePeelr
（25）豉油蒸肠粉r
　　SteamedRiceRollswithBlackBea
Saucer
（26）豉汁蒸r