网箱养殖鲟鱼技术
（一）网箱及其设置鲟鱼快速养成网箱一般采用聚乙烯线编织而成，规格为40米×4米×2．5米。网目大小视放养鲟鱼种的规格而定，以不逃鱼、有利于水质交换以及底网片不漏食为原则，若放养每尾100克以上的鲟鱼种则网目为2～3厘米。因为要常投食，网箱以敞口型为宜，设置方式为框架浮动式。网箱设置应选择水质条件良好、水深3米以上的地方，还应具有微流水、避风、向阳、水面宽阔等条件。大型水库应选择库湾适宜的地方设置网箱，小型水库应选离库坝不远的水域设置网箱。（二）鱼种及其放养鲟鱼生长最适宜水温为20～25℃，放养时间以5月底6月初为宜。放养鱼种的规格越大越好，一般为每尾100～200克，放养密度35～40尾平方米。放养时应选择早晨6～8点钟进行，此时鱼种水温与水库的水温温差较小。（三）饲料及其投喂鲟鱼网箱快速养成主要投喂新鲜动物性饵料和人工配合饲料。配合饲料蛋白质含量40～45，主要原料有鱼粉、蚕蛹、肉骨粉、肠衣粉、血粉、酵母、枯饼、小麦、玉米等。其配方（）：鱼粉37、蚕蛹15、血粉15、酵母4．5、枯饼5、小麦17、玉米4、添加剂预混料2、粘合剂0．5。按配方称料、粉碎、加工成2～3毫米粒径的颗粒，干燥贮用。这里必须强调两点：一是各种原料应当粉碎得很细，最好达到40目以上细度；二是颗粒料在水中的稳定性要求能保持1．5～2小时不散，也就是说一定要用性能较好的粘合剂。鱼种进箱后，停止投饵1～2天，以便适应网箱环境。
f两天后，可少量、多次投配合饲料于设置在网箱周边的食台上（每口网箱可用4～6个0．3～0．4平方米的竹筛、深0．2米，悬吊于箱体近底部），诱鱼摄食，日喂5～6次，使鱼种在7天后就可以达到喜吃人工配合颗粒饲料。然后进入正常饲养阶段，每天上、下午各投饲2次，日投喂量一般为箱内鱼体重的4～5。鲟鱼有夜间觅食习性，故下午投喂量应适当多些。如何确定适宜的投饲量呢？一是根据日投饵率计算出每天的饲料用量；二是检查残食的有无和多少；三是仔细观察投喂时投食点下“二层水”中鱼群阴影的变化情况，通常在开始投喂时，鱼群密集抢食，阴影大，箱内翻滚，投食高潮过后，鱼群阴影变小或消失，水面趋于平静，此时投喂就该结束。（四）管理及其措施网箱要有专人守护，坚持每天早、中、晚多次巡箱检查，观察鱼情水情，尤其要防止洪水冲走网箱，防退水时网箱搁浅，防敌害破坏网箱，防泥沙渣子压沉网箱。此外，每10天左右要清洗网箱1次，特别是洪r