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寻找继续提高的可能。三提高沟通水平管理就是对人的管理,对团队的管理,管理是一种有意识、有目的的活动过程,有组织目标,管理目标的实现必须依靠团队,依靠员工,所以酒店督导管理的实质很大程度上取决于和员工的沟通渠道是否顺畅,能否激发下属的工作热情,沟通是最重要的手段。酒店督导的沟通还在于跟客人的沟通。在酒店行业中,沟通伴随对客服务的全过程,没有有效的对客沟通,就不可能有高满意度的顾客和酒店盈利的实现。因而酒店督导要排除沟通障碍,进行积极有效的沟通,要了解顾客,善于揣摩顾客心理。善于运用个性化服务语言,积极处理下属无法处理的对客服务问题,尤其要掌握宾客投诉处理沟通技巧,做好投诉反馈和回访工作。培养忠诚于酒店的顾客。作为督导,与上司的沟通尤为重要,向上司汇报情况要具有真实性,尽可能了解上司的意图。汇报工作要有条理。表达意见时应有明确的观点。对于上司的要求,自己要量力而行,不可盲目和违心应承,要积极维护员工的利益。四提高管理者的督导艺术督理是指饭店管理人员在工作现场对下属的指挥与管理。其中,指挥管理是指管理人员对下属进行适当的工作分配,具有必须服从的强制性质。指导管理则是指管理人员指导下属如何去完成所分配的工作。具体来说,指挥与指导又具有密切的双重关系。他们的相同点在于专业、领导、坚决;不同点在于指挥带有强制性质,指导带有帮助性质。在要求下属员工按照酒店的规范来工作时,基层管理者是坚决的指挥者,而在工作中,基层管理者又必须给予不同的员工以不同的指导。对新员工要多进行基本素质教育,而对
f老员工要多加引导。工作是需要集体来完成的,所以有效地利用员工的求知欲、激发员工的上进心、帮助员工尽早进入工作角色,是产生集体凝聚力的有效手段。员工通过从基层管理者学到的工作经验,从感情上更加依附于他们,有利于配合领导的严格管理。
五提高管理执行力酒店督导提高管理执行力主要包括下属的执行力和自己本身的执行力两方面。提高执行力是长期的工程。提高下属的执行力靠合理的人完成相应的工作去执行目标,在执行前与下属一起讨论具体执行的方法与策略在执行中进行动态的监管,并及时的指导,而不是干等着来自下面的汇报当下属执行不力时,给下属建设性的意见,指导和帮助其完成工作目标。真正有效的管理者擅长于使布置下去的任务和决定得以执行。酒店督导提高自身执行力要靠自己的不断学习和提高,除了反思工作中的缺r
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