荣欣国际酒店节能降耗管理制度
目的：为加强能源管理，科学合理利用水、电、油等各种能源，减少能源浪费；降低成本，提高酒店整体经济效益，特制定本制度。1员工离开工作间或宿舍，必须随手关闭灯和空调，在温度适宜的
条件下，尽量不开空调。2工程部人员根据员工上下班时间合理供应洗浴热水，满足员工需
求的同时力避能源浪费。3内部办公用纸应双面打印，尽量使用无纸化办公（尽可能充分利
用网络平台），减少不必要的浪费。4对客房内的一次性消耗品，实行严格控制，定额管理，绝对禁止
员工使用客用品，一经发现，按酒店规定处理。5根据营业时间、顾客情况关闭部分楼层照明，以节约能源。6客房服务人员在客离查房时，第一时间关空调、开窗；白天做房
时关灯、关空调，并开窗通风，待查房时关闭。7PA工吸尘器要及时清理，以减少耗电量，提高吸尘效率。8加强对地毯的维护保养工作，及时去渍，延长地毯使用寿命；地
毯清洗增加抽洗次数，降低药水浓度，减少高泡的使用量。9餐饮部自助餐后剩余、质好的水果采取榨汁后再利用。10宴会厅等大面积经营场所如无宾客消费，关闭一部分灯，收台只
要保证基本照明即可。
f11出品部在制作菜肴时，对调味品要做到物尽其用，特别要控制色拉油和高档调味品的使用。
12要加强冰箱、冷库的日常管理、检查，定期整理，以免造成原料的变质浪费；冰箱内的存放容积控制在80左右，避免过多过少储存，冰箱内杜绝存放易挥发、易燃物品或热食物。每餐接待完毕，特别是大型团队接待后要及时整理冰箱中的原料，设法调节、处理存货。
13配菜时要按照标准菜单的规定进行配置，避免多配。14制作水果时要物尽其用，如大型团队用餐，水果拼盘中西瓜用得
多时，可开发西瓜皮做菜肴，即“绿色”爽口又节约成本。尽量避免采购高价水果。15粗加工时要控制各种原料的利用率，减少损耗。16开启水龙头的大小要适中，用后随手关闭。需用水冲的原料，水龙头尽量开小。17厨房灶具、炊具、容器要定期清洗除垢，以免影响热效率。18工程部中央空调每年清洗一次，并做好防霉处理，分体式空调每周清洗一次隔尘网，既降低能耗又防止细菌滋生污染空气。19空调冷热水管做到每年清洗一次，并做好清洗记录，防止管路积垢后产生热阻，降低热传导效率而造成能耗浪费。20经常检查水管系统有无滴漏现象，检查热水蒸汽管保温情况，有破损及时修补。21在满足设备要求和标准照度的条件下，为节约电力，尽可能采用
f节电设备和灯r