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职业体验报告
这个寒假与我以往的寒假有所不同,不再光学习课本知识,而是按照学校的安排要求进行了几次不同的职业体验。
本着一颗不为利益,只为在实践中磨练自己,在实践中寻找自己的不足,更为在实践中能成长自己的心,我开始体验工作,深入其中体味了一下这份工作的酸甜苦辣。
一、职业体验经历这个假期,我体验了交警的工作,饭店服务员的工作,体验最深的就是饭店服务员的工作了,我选择了海林市谷香源快餐店,最大感受就是就是饭店工作的繁杂琐碎,刚到饭店,经理给我发了一件衣服,把任务分配了一下,我便开始了新一天的劳作。孰不知我这个新手什么都不会,似乎大家都认为是约定熟成的东西了吧,我向别人求助了一下,拖地时,但我还使尽浑身解数努力去拖,总算是干净了,擦擦额上的汗珠,我真感到累了,不光是拖地,像擦盘子整餐具、收餐具、摆餐具、切菜、剁馅,这些活儿跟我们平时干的都不一样,看这些老手们干的都是有板有眼的。虽然不是很上手,但我觉的很欣慰,让我懂得了,生活中琐琐碎碎的事很多,但他们中都隐含着各自的规则,需要我们去遵守,去感受,不容一点的忽视懈怠,只有这样,我们才能收获许多,成长更多。二、职业体验主要体会为了让我们熟悉饭店的基本工作流程和熟悉菜品,所以我们干起了传菜。虽然传菜部基本上都是男生。开始练我们端盘子,我也不例外,端着盘子来回来去,有的菜品也很沉,就这样走,一走就是一个小时,走的腿都酸了。工作时我感觉很累,而且很不适应,觉得有些坚持不下来,但最后还是咬牙挺过来了宝贵的经历胜过我们在课堂里埋头于课本里绞尽脑汁,尽管这样的实践不能代表什么,但却能使我们感受到走出象牙塔后危机四伏的压力,有了这样的体验过后,当我们真正面对困难的时候,我们会发现自己比别人多了一份的淡定和冷静。职业体验是艰苦的,但收获是巨大的。实践让我的生活变的多姿,实践让我们的人生变得多彩。每天上班时间不固定,每周都会给我们排班,有早班,中班还有晚班。上班时开会领班就会给我们介绍菜名及价钱和今天的工作日程,还有今天客人订好的
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f包间,哪几个传菜员去哪几号包间服务上菜等等。11点开始站岗了,迎宾在门口等待来临的客人,中午十一点到十二点是客流高峰期。4点半过去又开始打扫卫生。晚上五点到九点又是一个客流高峰期。
在服务中,有不少礼貌礼节和仪容仪表是应遵守的,餐厅服务员主要的职责是负责菜肴的传送工作,在服务中要做到精神饱满,并且热情r
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