现代农业新技术（省）第四次形考作业_0003
四川电大形成性测评系统
课程代码：5108186辅导资料
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twritegetGBNumber1、单项选择题（共10道试题，共50分。）
1作为农家乐业主应该注意（）
A要找准切入基点、突出乡土特色
B找准消费群体、提高服务质量
C找准发展方向、提倡产业经营
D以上均是
参照答案：D
2“请您稍等”用于（）
A迎宾
B客人为服务人员工作带来方便时
C不能立刻为客人提供服务
D打扰客人时
参照答案：C
3儿童就餐的心理特征是（）
A就餐速度快、花样品种多
B价格低
C环境卫生
D服务态度好
参照答案：A
4开办“农家乐”方面应该注意（）
A服务人性化
B器具统一化
C卫生安全化
D以上均是
参照答案：D
5下列属于游客就餐时的心理的是（）
A求食物合口味的心理
B求快的心理
C求食品及用具洁净的心理
D以上均是
参照答案：D
6“农家乐”的菜要立足（），就地取材，尽量采用农家特有的、城里难以见到的烹任原
料。
A农村
B城市
C以上均不是
参照答案：A
7下列不属于手势要求的是（）
A手势不宜过多
B动作不宜过大
C手舞足蹈
参照答案：C
f8个人礼仪方面最基本的要求包括（）A站立B坐姿C行走D手势E以上均是
参照答案：E9不属于服务人员正确的行走姿势的是（）
A从容B轻盈C稳重D扭腰摆臀参照答案：D10向顾客介绍商品的技巧有（）A语言介绍技巧B卖点介绍技巧C演示示范介绍技巧D亲身体验介绍技巧E以上均是参照答案：E
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twritegetGBNumber2、判断题（共10道试题，共50分。）1“农家乐”要吸引客人，越高档越好，菜的品种越贵越好。（）
A错误B正确参照答案：A2交谈的基本原则是尊敬对方和自我谦让。（）A错误B正确参照答案：B3农家乐的设施可简约但必须整洁协调，颜色忌花里胡哨，布置忌零乱参差。（）A错误B正确参照答案：B4自然的家庭氛围，质朴的生活方式，文明的休闲内容，是农家乐吸引城里人的特色。（）A错误B正确参照答案：B5因为农家乐传播的是乡土文化，体现的是淳朴自然的民风民俗，盲目追求豪华高档，简单地把城里的一些娱乐项目搬下乡并不可取，必须依托当地文化，因地制宜。（）A错误B正确参照答案：B6农家乐与观光旅游不同之处就在于它并不是让游客一个景区忙的照一大堆照片以证明
f自己曾来过，它需要的是一种绝对不同以往、与自己生活截然不同的让人彻底放松的地方。（）
A错误B正确参照答案：B7组成农r