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浅谈我国酒店员工流失的原因及对策
作者:XXX指导老师:XXX
摘要:酒店业这样的服务性行业,有较高的员工流失率,大量的员工流失给酒店的发展带来很多负面影响,现代酒店如何减少员工流失早已经成为一个非常重要的问题。本文对酒店员工流失的主要原因进行了分析,并结合实际,提出了解决酒店员工流失问题的相关对策。
关键词:酒店员工流失对策
一、我国酒店业的现状(一)科技含量高的服务项目使用不够酒店的服务项目要体现科技含量,虽然我国高星级酒店硬件设施已不低于同等档次的国际饭店,但是在高科技应用方面却体现普遍不足。如:网上预定普及率不高,与欧美国家相差几倍;宽带上网和电视电话会议设施等科技服务项目有所欠缺。(二)经济型酒店未能引起关注资料表明,目前欧洲酒店的客房总量是500万间,美国是400万间,而中国只有100万间。在美国400万间客房里,一星级是10,二三星级是60,四五星级是30。到2020年,中国将成为世界第一大旅游目的地国家,客房总数将会是欧洲和美国的总和。然而,中国酒店投资商、开发商却把主要精力放在高档酒店的市场,经济型酒店的市场未得到充分关注。(三)我国酒店管理人素质偏低、结构不合理,专业化人才缺失
造成酒店管理企业人才缺乏的原因归结起来大概有两个方面:一是目前社会公众对酒店管理工作了解不够,很多大中专院校毕业学生不愿意到酒店去就业,这在一定程度上也限制了酒店管理水平提高;二是酒店管理教育相对落后,师资水平和教学条件有限,理论与时间相脱节。
(四)酒店集团化程度偏低目前酒店集团化程度美国已达到70,欧洲国家已达到30,中国还不到10。对于中国绝大多数单体酒店来说,可以有三种选择:第一种是加盟国际著名的酒店集团并采用他们的管理服务。第二种对于优势不明显,地理位置不好的酒店,可以加盟一些知名的酒店网络获取客源。例如:西藏的度假型酒店。第三种是单体酒店之间联合,使用统一标志,创立一种品牌,构成松散的联合体。二、酒店员工流失的主要原因(一)酒店内部人力资源管理问题1
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1工作强度大时间分配不合理用人单位强迫或者变相强迫劳动者加班,并未按照国家有关规定向劳动者支付加班费;酒店员工是处于第一线的服务人员,工作量以及工作压力的增加导致员工无法在工作角色与家庭角色中找到平衡点。2上下级之间缺乏沟通或沟通不够公司对员工的考核停留在打分的基础上r
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