现场叫卖特惠配料价格”。
4、试吃坊可搭做麻辣火锅、家常火锅、狗肉火锅、羊肉火锅等特色火锅。麻辣火锅可用“三五”火锅底料，家常火锅可选“红枣、党参、玉竹、鱼头、家鸡”等配料，狗肉和羊肉火锅可选“八角、丁香、卤香、草果、辣椒干、香叶”等配料，具体由新鲜部师傅灵活组配。
5、做好的火锅可供顾客免费品尝试吃，由新鲜师傅和专业促销人员现场推介特色风味及配制流程、方法，并介绍各种配料、底料的明细及特卖价格，以刺激顾客购买。
6、美工部布置试吃坊气氛，对各式火锅的配做流程、配料明细、底料介绍、火锅吃法、名称由来进行分门别类海报书宣传，可推出“火锅风味天天品，经典火锅知多少、特色火锅话你知、火锅吃法面面观”等等，并制作“火锅节”DM专刊，专门推介本次佳华火锅节，介绍各式火锅做法、吃法，各式底料选购及相关商品的特价宣传。现场配合吊旗、现场喷绘、制作模型等宣传物集中营造一幅风风火火的火锅文化节。
3、火锅美食超低月1、11月8日14日7天，采配中心每天推出“火锅节今日特惠价”，要求自采部分每天每店确保推出8个惊爆价火锅食品，每天须包括：海鲜冰鲜2个、蔬菜2个、肉类2个、肉鱼丸1个、其它配料1个。要求所推惊
f爆价商品为绝对震撼的“低毛利、0毛利或负毛利商品”，其中低毛利4个，0毛利2个，负毛利2个，在火锅节DM专刊上主要刊登以上特价信息。
2、以上特价要求每3天一批，7天共分2批最后一批为4天，每天每店预亏300元。由采配中心陈潭照、沈凯按以上计划分批提供明细报批后，交总部物价部调价，及时传各分店和策划部，并由采配中心跟踪分店及时补货足量备货。
3、所有特价单品每天均限量销售，先到先售，售完即止，每人一次性最多购2斤。
4、采配中心联络火锅底料供应商，要求其火锅期间给予特价支持，并列出明细供调价和宣传。
5、各店美工部每日在场外及火锅一条街设立“火锅节今日惊爆”专栏，将每日的火锅食品惊爆价书写成大幅醒目的POP海报，以刺激购买和带动人气。
6、活动预亏：300元天店7天5店105万元。“火锅节每日惊爆商品”明细表单位：元特注：上表须由采配中心陈潭照在活动期间组织沈凯等相关火锅类商品的各分管业务员，及时提交每批次的特价明细，并由陈潭照统一组织录入统计，交由总办批准后发物价部调从，分店执行，策划部备案。4、风火搭锅送料理1、11月8日14日7天，佳华各分店推出“火锅节火锅商品有r