中秋月饼市场调查
中秋节是中国传统文化的一部分，自古以来中秋就代表着团圆，这从另一层面而言也反映了中国的那种家文化。在生活节奏不断加快的今天，在人们不断追求物质的时代，我们还有多少中秋的记忆。随着中秋节的临近，月饼大战在各大卖场拉开，渐成市民消费热点。月饼是中国传统的中秋节食品，随着时间的流逝，现代人还喜欢吃月饼吗？什么口味的月饼更受欢迎呢？这么久以来月饼又有什么新的变化与发展呢？
近年来，月饼在品质、口味包装上有了很大的变化，传统口味的月饼仍受青睐，同时市场上涌现了各式的创新月饼。在激烈而热闹的中秋月饼市场上，不同群体的消费者各有所爱。
为了更好的了解广大消费者的需求情况，我们以调查问卷和实地调查的形式展开了调查。本次调查的对象主要是南京市江宁区的居民，男女人数相当，其中又以青年、中年受访者居多。具体调查结果如下：1、中秋吃月饼的传统未变
调查显示，有16的受访者表示自己不喜欢吃月饼，但大部分民众没有改变中秋吃月饼的习惯，月饼依然是中秋节最受欢迎的食品。由此可以看出在人们的心里中秋和月饼是一体的、密不可分的。中秋月饼传递了一种人们期望与家人团圆的情感。
2、买月饼的目的
80
64
48
32
76
16
0
16
自己吃
送礼给客户
数据来源：我要调查网www51diaocha
et
63礼给亲友
5送给单位员工
14其他
f图：买月饼的目的每到中秋节，大多数人都会去买月饼，其中有七成以上的人是自已吃，有六成以
每到中秋节，大多数人都会去买月饼，其中有七成以上的人是自已吃，有六成以上的人是送给亲友，还有一部分人借助中秋节送礼给客户或单位员工，以维护客户或单位员工的关系。
3、买月饼时最关心的因素
50
40
30
20
10
0
5
价格
数据来源：我要调查网www51diaocha
et
9品牌
1包装
44质量
40口味
1其他
图：买月饼时最关心的因素
消费者在做出购买某一种月饼的决策时，影响其选择的因素有很多，其中质
量和口味在消费者中的关心度最高。这也不难理解，月饼作为一种食品，关系到
消费者的身体健康问题，所以其质量问题是最多被调查者最关心的因素，这部分
人占比达44。其次有四成的被调查者最关心的是月饼口味因素。
4、喜欢的月饼口味
其他请注明
12
五仁月饼
21
水果月饼
36
桃山皮月饼
12
冰皮月饼
38
水晶皮月饼
29
蛋黄豆沙
33
蛋黄莲蓉
62
数我据要来调源查：网ww0w51diaocha
et14
28
42
56
f图：买月饼时最关心的因素
现在市场上月饼的口味是越来越多r