小学科学四年级下册第三单元检测卷
（每空1分，共23分）一、我能填空：我能填空：1、食物中所含的营养通常分为矿物质和水。2、有些食物在存放过程中会发生变质，如腐败变质是____________引起的。食物在发霉。日常生活中人们储存食物常用的方法有___________等。3、为了使我们每天吃的食物能保持营养均衡，我们必须吃_________、_________、___________等食物，同时还要吃___________等食物。4、蛋白质是人体肌肉、主要成分。5、观察食物包装袋，我们要特别注意观察、、和。、、、指甲和血液的和、、等，食物的的条件下容易、、、、
（对的打“√”，错的打“×”，共15分）二、我能判断：我能判断：（）鱼肉营养是很丰富的，1、只要吃鱼吃肉人体所需的全部营养就足够了。（）2、要使自己能获得均衡的各种营养，我们要不偏食，不挑食。
（）3、已经发霉的食物，扔掉可惜，洗一洗，热一热就可以吃了。（）4、有人说脂肪多吃会发胖易得病，所以含有脂肪的食物我全部不吃。（）5、食品的保质期越长这样的食品越好。
（）6、维生素和矿物质有调节身体机能的作用。（）7、吃自己觉得好吃的食物，就说明吃的有营养了，吃的科学了。（）8、生的马铃薯与熟的马铃薯的营养是一样的。（）9、用盐腌制一些食物可以长久不变质，用糖腌制也相同的效果。（）10、不同食物的保存日期一定不相同，一般来说猪肉比饼干的保质期要长。（）11、生食能减少食物营养的损失，所以我们应以生吃为主。（）12、生产厂家出产食品时采用不同的包装，仅仅是为了美观。
f（）13、加膨松剂能使饼干又松又脆，所以应该多加。（）14、用滴碘酒的方法可以知道某些食物中是否含有较多的糖类。（）15、肥肉中含有丰富的蛋白质和脂肪。（把正确答案的序号填在括号中，共18分）三、我能选择：我能选择：1、食物在白纸上擦一擦，压一压，会留有油迹，说明该食物含有较多的（）。A、蛋白质B、糖类C、脂肪）。C、猪肉）。
2、下列食物必须烧熟了吃的是（A、黄瓜B、梨
3、下列食物中，含维生素比较丰富的是（A、羊肉B、牛奶C、胡萝卜
4、食物中能调节我们身体机能的营养成分是（A、蛋白质B、C、）。C、肥肉
）。
5、下列食物中含有丰富糖类的是（A、鸡蛋B、米饭
6、下列信息一般不能在食品包装上获取的是（A、食物名称B、食物价格）。C、维生素、矿物质）。
）。C、食物保质期
7、许多蔬菜中含有丰富的（A、蛋白质B、糖类
8、下列食物必须烧熟了吃的是r