《生物分离与纯化技术》授课教案生物分离与纯化技术》
第五章过滤与膜分离技术
教学目的：
掌握常用的过滤介质和过滤方法，了解常用过滤装置；了解膜的种类和特性及各种膜组件相应的优缺点，掌握膜组件的种类；熟悉微滤的分离范围、分离机理和应用；了解超滤的发展、原理及超滤设备，掌握超滤膜的分类、特性及其选择方法，掌握超滤膜操作及过程中常见问题的处理；掌握透析技术的操作和影响透析的因素，了解透析技术的原理及常用的透析设备。了解反渗透的原理，熟悉反渗透膜的特性；掌握反渗透操作及其影响因素；熟悉电渗析技术的特点、操作和影响因素，熟悉离子交换膜的分类和要求；了解纳滤技术、膜蒸馏技术的原理、特点和应用。
教学重点：教学重点：
常用的过滤介质和过滤方法，微滤的分离范围、分离机理和应用，超滤膜的分类、特性及其选择方法，反渗透操作及其影响因素。
教学难点：教学难点：
电渗析技术的特点、操作和影响因素；纳滤技术、膜蒸馏技术的原理、特点和应用。
教学课时：10学时教学方法：教学方法：多媒体教学教学内容：教学内容：第一节概述
一、过滤的基本概念过滤是在某一支撑物上放过滤介质，注入含固体颗粒的溶液，使液体通过，固体颗粒留下，是固液分离的常用方法之一。二、过滤介质1、无定形颗粒：颗粒活性炭、沙、无烟煤2、成形颗粒：烧结金属、烧结塑料3、非金属织物：尼龙、玻璃纤维4、金属织物：不锈钢丝网5、无纺品：纸、石棉
f三、过滤设备1、板框压滤机优点：结构简单、过滤面积大、操作压力高、适用范围广缺点：设备笨重、间歇操作、劳动强度大、辅助时间长2、旋转过滤机可实现连续操作四、过滤方法根据推动力的不同可分为四类（a）重力过滤自然过滤（b）加压过滤板框过滤（c）真空过滤真空过滤器（d）离心过滤离心过滤器五、影响凝聚作用的主要因素简单电解质降低胶体间的排斥力。从而范德华引力起主导作用，聚合成较大的胶粒，粒子的密度越大，越易分离。1、无机盐的种类2、无机盐的化合价3、无机盐的用量
第二节膜与膜组件
1、膜分离的概念利用膜的选择性（孔径大小），以膜的两侧存在的能量差作为推动力，由于溶液中各组分透过膜的迁移率不同而实现分离的一种技术。2、膜的概念（1）在一种流体相间有一层薄的凝聚相物质，把流体相分隔开来成为两部分，这一薄层物质称为膜。（2）膜本身是均一的一相或由两相以上凝聚物构成的复合体（3）被膜分开的流体相物质是液体或气体（4r