半成品加热主要是高温油炸的方式即可，大大地提高了食品的生产速度，而且顾客还能拿到刚出锅略微发烫的食品。
在适量成品库存安排上，麦当劳还根据餐馆位置，及当天的日期，参考往年餐厅不同时段的供应量，制定当天不同时段的顾客购买量和购买品种。将每小时细分为6个时间段每个时间段10分钟，针对不同的时间段的需求情况，可提前做好下一个时间段所需要的数量，通过提前准备的成品库存量通过保温箱保温，来迅速满足顾客的需求。
在食品供应流程中，麦当劳通过提高员工行动速度、改进食品制作工艺、统筹安排适量库存，大大地提高了食品的加工速度和供应速度，将顾客等候时间从最初的50余秒缩短到30秒。4、消费
按理说，消费速度是由顾客决定的，麦当劳是如何实现消费的高效率呢？有在麦当劳就餐经历的顾客都知道，麦当劳是不提供筷子、叉子、调羹等就餐辅助工具，所有固体食品都是通过手来抓取，饮料使用吸管吸管的管径往往较粗。顾客用手抓取不仅方便，而且，抓取的效率要大大高于使用筷子和叉子等工具时的效率。因此，顾客直接用手拿着薯条、汉堡包、派、鸡翅等就餐，就不知不觉地提高了就餐速度。另外，麦当劳的座位和餐桌往往偏小，不宜久坐，如果长时间坐着往往有不舒服的感觉，这就使得顾客不愿意长时间地坐着，自然提高了餐位的使用效率。还有，麦当劳往往使用小型餐桌，最多配给2～4个座位；因此，麦当劳餐厅内不太适合较多朋友聚会。通过餐厅的设计，顾客往往不会长时间地停留在餐厅；而且，麦当劳也将那些消费时间很长的潜在消费者排除在顾客之内了；同时，小的座位和餐桌也提高了有效营业面积。同时，麦当劳还提供外带服务，这些外带食品是不占用麦当劳的营业空间的；因此，麦当劳专门为外带服务的饮料提供专门设计过的塑料袋，方便顾客携带和使用。这在某种程度上，也鼓励了顾客外带食品。二、如何做好瞬间服务，提高服务质量从上面麦当劳的业务流程可以看出，在对客服务当中，应当从客人消费需求产生之时到客人完全满意之后的整个过程把握对客服务的精髓。不仅仅是快餐业，在酒店行业中，同样将对客服务的艺术提升到了无与伦比的地位。对于高等级酒店来说，比档次主要是拼“软件”，比服务主要看细节，比细节主要是抓“瞬间”。20世纪末，酒店业在服务上倡导个性化，继而发展到人本化、定制化，归根揭底是要在服务上要不断创新，不断改进，适时拓
f展，与时俱进。当今理性化的社会下我们更客观地去看待服务，善r