进入提速阶段。预计2020年中某某市化率将达到55，生鲜产品交易量上升空间巨大。
f交易额：2000年2007年中国亿
从2000年～
（单位：亿元）
元以上农产品含蔬菜批发市场交易额与城市化率相关性分析
2007年的数据可以看出，随着城市化
城市
率提高，全国
数据来源：中国农业部，和君分析
化率
8
生鲜食品含
蔬菜需求量
及交易额大
幅增加。
随着未来城市化进程的加速，生鲜食品含蔬菜需求总量和对食品质量安全需求都必将提升。
经济环境：收入水平促进蔬菜消费升级近年来，我某某镇居民收入水平增幅明显，人均可支配收入年增长率达到11。尤其广某某区，普遍高于全国平均水平，预示着对生鲜食品的消费能力呈不断上升趋势。
f25000200001500010000
136276594216
14769910493
1601558
176993
117595
137858
197328615781
5000
02004年
2005年
2006年
2007年
2008年
单位：元中国人均可支配收入广东省人均可支配收入
数据来源：国家统计局
（5）对生鲜食品的支出比例在不断增长2010年我某某镇居民年人均食品支出4805元，支出实际同比增长73。随着生活水平提高，2007年至今人们消费生鲜类食品比例明显高于人均食品支出增长比例。消费习惯的改变对于蔬菜的生产经营来说是发展的良好机遇。
城镇居民人均收入及恩格尔系数
城镇居民人均食品支出和生鲜支出同比增长
数据来源：国家统计局
（6）中国富裕阶层增速明显消费能力突出波士顿咨询公司研究表明：2009年中国财富规模较上一年增长28，达到54万亿美元，中国已有67万户百万美元
f资产家庭，位列全球第三位，仅次于美国和日本。报告预计，中国家庭金融资产总额在2014年将达到119万亿美元，与排名第二的日本接近。
财政部最近有一个关某某市居民财产性收入的统计数字显示，10的富裕家庭某某市居民全部财产的45。485的被调查户家庭财产在15万30万元之间，有348的被调查户家庭财产在15万元以下，有167的被调查户家庭财产在30万元以上。
麦肯锡最新的调查表明，2008年中国的富裕家庭数量为160万个。将该增长速度和GDP相对应的话，富裕家庭数量将在未来5至7年内维持16的增长速度，2011年250万个。并预计在2015年达到400万个家庭。住在中国四个最富裕的一某某市（上海、北京、广州、深圳）的富裕消费者约占全国总数的30，居住在最富裕10某某市的富裕消费者占全国50
在《世界奢侈品协会官方20092010全球年度报告》中，中国奢侈品消费总额已由去年1月份的86亿美元增至94亿美元，全球占有率2r