案例一近日，在上海的市场上，一款饮品出现在时尚人群的办公桌上，这款饮品很奇特，名
字叫“仙掌公仔”。据了解，此款产品的原料来源于墨西哥米邦塔食用仙人掌，它被国际营养界誉为营养“多面手”，是已知的含有维生素B2和可溶性纤维最高的蔬菜之一。该仙人掌含有人体必需的8种氨基酸和多种微量元素，也比较适合生长缓慢的儿童服用。同时，仙人掌中含较高维生素E和多糖类物质，具有抗氧化能力，延缓衰老。
我国是在1997年从墨西哥米邦塔地区引进曾作为调整农业产业结构的重点项目向全国推广。因产业结构调整及市场机制等问题，直到近几年才重新作为新兴产业投资项目迅速崛起，到2014年，国内大部分地区的食用仙人掌项目已经基本确立。据不完全统计我国南北各地人工种植食用仙人掌的面积已达到667公顷。可是，目前以仙人掌为原料的产品在国内市场推广的并不太顺利。
仙人掌是什么？在消费者看来，仙人掌好像是植物又不是植物，好像是蔬菜又不是蔬菜，好像是水果又不是水果，它是个四不像的东西。仙人掌的饮料怎么卖？仙人掌做的饮料能是什么样的饮料呢？是介于果汁饮料和蔬菜饮料之间的一种边缘产品吗？目前，饮品市场类别有：碳酸饮料、果蔬饮料、功能饮料和运动型饮料四种，如果仙人掌的饮料不能和现在的类别进行对接，消费者就会迷茫，接收程度会很差。仙人掌能吃吗？在中国人心目中仙人掌给人的感觉是涩涩的、不能吃的玩意。尽管仙掌上海生物科技有限公司从墨西哥引进的“米邦塔”牌仙人掌是一种可以食用的品类，在欧美是一种广泛流行的食用蔬菜。尽管这个产品做为绿色蔬菜在欧美广泛流传，但是对中国消费者而言这是一个无法在短时间内说清楚的问题。
思考题：试用消费者行为学理论探讨仙掌上海生物科技有限公司应采取什么策略改变消费者的态度？（1500字以上）解答：从案例看出：1、消费者对该产品的认识存在误解，2、目前仙人掌饮料的市场定位不明确，3、没有有效的推广方式。一．改变消费者认知1、目前消费者的认知：仙人掌好像是植物又不是植物，好像是蔬菜又不是蔬菜，好像是水果又不是水果；不属
f于市场上已有的饮品种类。消费者对仙人掌给人的感觉是涩涩的、不能吃的植物。以仙人掌生长在沙漠的植物怎么饮品呢，不相信，不愿意购买。2、改变消费者认知：
随着我国居民生活水平的提高，以及消费观念、消费方式、消费内容的不断改变，消费者追求健康、天然的消费诉求不断提升，而在饮品方面也是如此。r