位排便，嘱老人不过度用力排便、排尿。5嘱老人不锁卫生间的门，以便有情况时，护理员能随时提供服务。对于坐立不稳的老人，护理员则立于老人一侧扶持。如老人能自行用手纸清洁，则尽量将手纸交于老人，让其自行擦净肛周皮肤不能者则帮助清洁肛周皮肤，必要时便后用清水洗净。6如厕后，嘱老人慢慢站立，防体位性低血压而晕倒地面防滑，预防老人跌倒。7卧床老人使用便器，卧床老人及夜尿次数多且起床不便的老人，使用尿壶，注意操作规范，避免损伤皮肤和引起老人不适，及时清除粪、尿并开窗通风以保持室内空气清新。8便器、尿壶每周消毒1次。9注意保护老人隐私。五、饮食服务管理提供老人合理的膳食和用膳服务，满足老人食欲和营养素需求，是维持老人健康的最基本的服务内容。饮食服务要求有：1根据老人牙齿功能、吞咽功能和饮食习惯，选择食物性状流质、半流质、软食、普食。2根据老人疾病治疗要求，按医嘱选择食物种类。3老人饮食基本要求①荤素搭配，食物多样化，营养素齐全以碳水化合物为主，适量优质蛋白质，富含维生素和钙、铁的食物，控制胆固醇、脂肪特别是动物性脂肪②食物易咀嚼、吞咽和消化吸收食物加工细，尽量使用蒸、煮、炖的烹饪方法，少用
【MeiWei_81重点借鉴文档】
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煎、炸、炒的方法③食物宜清淡，少盐少糖老人因味觉功能下降，可用醋、姜、蒜等来调味，避免过度使用盐、糖、酱油等调味品④食物宜富含丰富的膳食纤维，预防便秘食物色、香、味齐全，增进食欲⑥注意食物安全老人食物宜去骨、剔刺、切细、煮软。
4营造良好的进食环境，进食前半小时停止室内清洁卫生工作，卧床老人完成排尿排便，并开窗通风以保持室内空气清新、无异味。
5餐具清洁，餐桌、碗筷干净无水溃、污溃。老人餐具专人专用。6尽量创造条件，让老人自行进食。卧床老人可提供床上进餐小桌，进食不便者可提供长柄、粗柄餐具，餐桌上有固定碗、盆装置必要时老人胸前围围布，桌上铺餐布尽量让老人自行进食，享受进餐过程，预防功能废用性退化。7细嚼慢咽，进食时不看电视、不与老人谈笑、不催促老人加快进食速度，防误吸、噎食。8尽量坐位进食、进水，卧床老人抬高床头、侧卧进食，避免误咽人气管。9食物温度适宜，喂食、喂水和鼻饲进食时，须先测温后喂食，避免烫伤。10按操作规范进行喂食、喂水和鼻饲喂食，避免喂食意外。11少食多餐，有规律进食，避免暴饮暴食。12食物新鲜食用、低温保存、注意防蝇r